Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière AOC - Domaines Cazes

Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière, voimakas viini Domaines Cazes -talosta, loistaa tiheässä purppuranpunaisessa lasissa. Ensimmäisen heilutuksen jälkeen tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, joka näkyy kirkkoveneiden muodossa lasin reunalla. Tämä Languedocin punaviinin tuoksu hurmaa mustaherukan, luumun, slovenialaisen ja vaarinmarjan aromeilla. Jos jatkamme aromin tutkimista, esiin nousevat tammitynnyrin vaikutuksesta itämaiset mausteet, vanilja ja piparkakkumausteet.

Tämä kuiva punaviini Domaines Cazes -talosta on juuri oikea valinta viinin ystäville, jotka eivät voi juoda viiniään tarpeeksi kuivana. Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière on erittäin lähellä tätä, sillä se on valmistettu vain 0,5 grammaa jääsokeria. Täyteläinen ja monimutkainen, tämä samettinen punaviini esittäytyy suussa. Tasapainoisen hedelmäisen hapokkuuden ansiosta Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière hellii suuta miellyttävällä tunteella, kuitenkaan menettämättä raikkauttaan. Tämä hyvin kypsytettävä punaviini Languedoc-viinialueelta, tarkemmin sanottuna Minervois La Livinièrestä, viimeistelee vaikuttavalla jälkimaullaan.

Domaines Cazes Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière -viinin valmistus

Ensiluokkaisen ja upeasti voimakkaan Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière -cuvée pohjana ovat Carignan, Grenache, Mourvèdre ja Syrah -rypäleet. Tämä viini on ehdottomasti Minervois La Livinièren ilmasto- ja tyylitekijöiden määrittämä. Tätä ranskalaista voidaan parhaimmassa mielessä kutsua vanhan maailman viiniksi, joka esittäytyy erittäin hienostuneesti. Käsi-poiminnan jälkeen rypäleet siirretään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käynnistyy fermentointi pienissä tynnyreissä hallituissa lämpötiloissa. Fermentoinnin päätyttyä Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière kypsyy vielä 15 kuukautta ranskalaisessa tammessa.

Ruokasuositus Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière -viinille

Nauti tämä punaviini Ranskasta parhaiten 15 - 18 °C:ssa lämpötilassa ruoan kanssa, kuten sitruuna-chili-kana bulgurilla, hanhenrinta inkivääri-punakaalien ja oreganon tai rukola-penne-ruoan kanssa.

Domaines Cazes Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière -viinin palkinnot

Tämä viini Minervois La Livinièrestä ei vain vakuuta meitä, vaan myös tunnetut viininarvioijat ovat jo myöntäneet sille mitaleja. Arvioiden joukosta löytyy vuoden 2017 sadosta

• IWSC International Wine & Spirit Competition - Kulta
• Decanter - 90 pistettä
• Wine Spectator - 89 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaines Cazes