Das Kreuz trocken - Rings

Vahva Das Kreuz Ringsiltä loistaa tiheällä purppurapunaisella lasissa. Ensimmäisen heilautuksen jälkeen tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä näkyy kirkkoikkunoina lasin reunalla. Tämän Pfalzista peräisin olevan punaviinin tuoksu vie mukanaan mustakirsiä, tummia kirsikoita, morus-hedelmiä ja mustia viinimarjoja. Kun tutkimme aromia edelleen, lisääntyvät kaneli, piparkakkumausteet ja musta tee.

Suussa Das Kreuz Ringsiltä avautuu miellyttävän kuivan, tarttuvan ja aromaattisen makuisena. Tämän Pfalzista peräisin olevan punaviinin loppu viehättää huomattavalla jälkimaulla. Jälkimaku on lisäksi mineraalisia piirteitä, jotka liittyvät hiekasta ja sorasta koostuviin maaperiin.

Das Kreuzin vinifikaatio Ringsiltä

Vahvan Das Kreuzin perusta Pfalzissa on Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon-, Merlot- ja Saint Laurent -lajikkeiden rypäleet. Pfalzissa viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat hiekka- ja sorapersoonallisissa maaperissä. Das Kreuz on optimoinnin mukainen vanhan maailman viini parhaimmassa merkityksessä, sillä tämä saksalainen viini säteilee erityistä eurooppalaista viehätysvoimaa, joka korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Optimaalisen kypsyyden saavuttaneita rypäleitä korjataan Das Kreuziin käsin ilman karkeita ja vähän valikoivia sadonkorjuukoneita. Käsin korjaamisen jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä.

Suositukset ruoan pariksi Das Kreuzin kanssa Ringsiltä

Tätä saksalaista viiniä tulisi nauttia parhaiten temperoituna 15-18°C. Se sopii täydellisesti seuraksi vasikanlihapihville papujen ja tomaattien kera, punaviinissä haudutetulle kanalle tai kasvissalaatti couscousin ja naudanlihapyöryköiden kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Rings