Petz Rotweincuvée - Oliver Zeter

Punainen Cuvée Petz Oliver Zeteriltä tulee kirkkaan purppuraisena lasiin ja paljastaa monimutkaisia aromeja mustista herukoista, kypsistä hapankirsikoista ja aromaattisista luumuista. Mausteiset vivahteet pekonista, mustapippurista ja Välimeren yrteistä kuten timjamista täydentävät Oliver Zeter Petzin kukkaa.

Suussa Petz osoittautuu ihanan lihaksikkaaksi, samettiseksi, hedelmäiseksi ja voimakkaaksi. Vaikuttava lisäys Zeterin portfoliolle Basaalipunaviinin Tapps Rot ja Cuvée Z:n väliin.

Juomakelpoinen karhu, jolla on inhimillisiä piirteitä Zeterin viinien etiketeissä, on peräisin pfälziläisen taiteilijan kynästä, joka omisti sen 1930-luvulla ystävälleen Walter Baerille, joka oli Oliver Zeterin isoisoisä.

Petz Oliver Zeterin vinifikaatio

"Petz":n rypäleet tulevat viinitarhoilta ympäri pfälziläisiä kyliä Hambach, Maikammer ja Edenkoben. Suurin osa on Merlotia ja Cabernet Sauvignonia, hieman Saint Laurentiä ja pieni osuus Dornfelderiä täydentävät sekoitusta. Dornfelder tulee viinitarhasta, jossa on 20 vuotta vanhoja köynnöksiä, jotka tuottavat hyvin alhaisia satovuolia ja äärimmäisen hienoja rypäleitä. Rypäleet käyvät avoimessa perinteisessä tyylissä, jonka jälkeen seuraa usean viikon uuttaminen. Vasta sitten murska puristetaan hellästi ja nuori viini siirretään käytettyihin ranskalaisista tammitynnyreihin. Eri viinilajit kypsyvät erikseen 10 kuukautta. Vasta kypsymisen jälkeen sekoitus tehdään ja pullotetaan ilman kirkastusta ja suodatusta.

Ruokasuositus Zeterin punaviinille Petz

Nauttikaa tätä kuivaa punaista viiniä Saksasta grillatun lihat kanssa rapeiden salaattien ja folio-perunoiden kera, tai jopa mummon sunnuntairuokien kanssa. 

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Oliver Zeter