Cru Bourgeois Haut-Médoc - Château Fontesteau Médoc

Bordeaux’n Château Fontesteau Médocin Cru Bourgeois Haut-Médoc loistaa lasissa kirkkaan purppuranpunaisena. Reunoilla väri vivahtaa lisäksi granaatinpunaiseen. Kun viiniä pyöräyttää lasissa ja antaa sille hieman ilmaa, tästä punaviinistä voi aistia erinomaisen tasapainon, sillä se ei näytä lasin reunoilla vetiseltä eikä toisaalta siirappi- tai liköörimäiseltä. Tuoksussa tämä Château Fontesteau Médoc -punaviini tarjoaa monenlaisia karhunvatukan aromeja. Ikään kuin se ei jo itsessään olisi vaikuttavaa, täydentyvät tuoksut pienen tammitynnyrikypsytyksen myötä mustaherukan ja suklaan aromeilla.

Maultaan viini on miellyttävän kuiva. Pullotettaessa jäännössokeria on ollut 5,3 grammaa. Kuten tämän hintaluokan viiniltä voi odottaa, hurmaa tämä ranskalainen kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Runsas aromi ei välttämättä kaipaa paljon sokeria. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tiivis punaviini levittäytyy suussa vivahteikkaana. Korostuneen hedelmähapokkuutensa ansiosta Cru Bourgeois Haut-Médoc on suussa ihastuttavan raikas ja eloisa. Jälkimaussa tämä kypsynyt Bordeaux’n viini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudella. Karhunvatukan vivahteet toistuvat jälleen. Pitkässä jälkimaussa seuraavat lisäksi kalkkikivivaltaisten maiden mineraaliset sävyt.

Château Fontesteau Médoc Cru Bourgeois Haut-Médocin vinifikaatio

Tasapainoinen Cru Bourgeois Haut-Médoc Ranskasta on cuvée, joka on valmistettu Cabernet Sauvignon- ja Merlot-rypälelajikkeista. Bordeaux’ssa köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat kalkkikivisillä mailla. Käsin poiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen pienissä tammisammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä eleganttia Cru Bourgeois Haut-Médocia kypsytetään vielä useita kuukausia tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Château Fontesteau Médoc Cru Bourgeois Haut-Médocille

Tämä ranskalainen sopii erinomaisesti monenlaisten loistavien ruokien kumppaniksi, mutta on nautittuna sellaisenaankin todellinen elämys.

• Lisää tuotteita osoitteesta Château Fontesteau Médoc