Cru Bourgeois Haut-Médoc - Château Fontesteau Médoc

Lasissa Cru Bourgeois Haut-Médoc, Château Fontesteau Médocin käsialaa, tarjoaa kirkkaan purppuranpunaisen värin. Kun lasia kallistaa hieman, tämän tammikypsytetyn viinin reunoilla on havaittavissa sävyn siirtyminen granaatinpunaisen suuntaan. Kun viiniä pyöräyttää lasissa ja se saa hieman ilmaa, voi tässä punaviinissä havaita verrattoman tasapainon, sillä se ei jätä lasin reunoihin vesimäistä eikä siirappi- tai liköörimäistä vaikutelmaa. Tuoksussa tämä Château Fontesteau Médoc -punaviini paljastaa kaikenlaisia karhunmarjoja. Ikään kuin se ei jo olisi vaikuttavaa, pienten tammitynnyrien kypsytys tuo lisäksi aromeja kuten mustakirsikkaa ja suklaata.

Suussa Château Fontesteau Médocin Cru Bourgeois Haut-Médoc avautuu ihastuttavan aromaattisena, hedelmäkorosteisena ja tasapainoisena. Kielellä tämä harmoninen punaviini erottuu äärimmäisen tiheän rakenteensa ansiosta. Tasapainoisen hapokkuutensa ansiosta Cru Bourgeois Haut-Médoc hemmottelee suuta miellyttävällä tunnulla kuitenkaan menettämättä raikkauttaan. Tämän kypsytetyn punaviinin finaali Bordeaux’n alueelta, tarkemmin sanottuna Haut-Médocista, hurmaa kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakuun liittyy lisäksi kalkkikivivaltaisen maaperän mineraalisia vivahteita.

Château Fontesteau Médoc Cru Bourgeois Haut-Médocin vinifiointi

Tämä tasapainoinen ranskalainen punaviini on valmistettu Cabernet Sauvignon- ja Merlot-rypälelajikkeista. Rypäleet kasvavat optimaalissa olosuhteissa Bordeaux’ssa. Köynnökset juurruttavat siellä juurensa syvälle kalkkikivimaahan. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan viipymättä puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden hienosakkakypsytys, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Château Fontesteau Médocin Cru Bourgeois Haut-Médocille

Tämä ranskalainen sopii erinomaisesti viiniksi monenlaisten ruokien kanssa, mutta on myös sellaisenaan nautittuna elämys.

• Lisää tuotteita osoitteesta Château Fontesteau Médoc