Crémant de Loire Brut - Louis Despas

Crémant de Loire Brut Loire-alueen viinialueelta esittelee itsensä lasissa loistavassa hopeankeltaisessa, kultaisessa väriedessä. Tämän Crémantin poreilu hohtaa lasissa eloisaa ja pitkäkestoista. Tämä ranskalainen cuvée hellii lasissa upeilla, voimakkailla aromeilla, kuten kvitteni, limetti, päärynä ja sitruuna. Lisäksi joukkoon liittyvät vivahteet hiivaleipää, briossia ja kermatoffeeta.

Tämä kuiva Crémant Louis Despasilta on tarkoitettu viininharrastajille, jotka pitävät viininsä ehdottoman kuivina. Crémant de Loire Brut on melko lähellä tätä, sillä se on vinifioitu vain 10 grammalla jääsokeria. Kepeästi ja vivahteikkaasti tämä rapea ja suloinen Crémant esittäytyy suussa. Tasapainoisen hedelmäisen happamuuden ansiosta Crémant de Loire Brut hellii pehmeällä tuntumalla suussa, kuitenkaan sallimatta raikkautta puuttua. Tämän kuohuviinin finaali Val de Loiren viinialueelta, tarkemmin sanottuna Crémant de Loire AOC:sta, hurmaa viimeinkin huomattavalla pitkäkestoisuudellaan.

Louis Despas Crémant de Loire Brutin vinifikaatio

Elegantti Crémant de Loire Brut Ranskasta on cuvée, joka on puristettu Chardonnay- ja Chenin Blanc -rypäleistä. Tämä kuohuviini Ranskasta valmistetaan vain käsin kerätyistä, täydellisesti kypsyneistä rypäleistä. Keräyksen jälkeen rypäleet tuodaan välittömästi puristamoon. Tässä rypäleet lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu perusviinien käyminen. Crémantin sekoituksen jälkeen seuraa klassinen pullofermentointi. Tämän jälkeen Louis Despas Crémant de Loire Brut kypsyy muutaman kuukauden pullossa ja degorgoidaan lopuksi.

Vinkki Crémant de Loire Brutille Louis Despasilta

Tätä ranskalaista tulisi nauttia hyvin jäähdytettynä 5 - 7 °C:ssa. Se sopii täydellisesti kumppaniksi banaanitriflen lasissa, parsasalaatin kvinoalla tai vihannessalaatin punajuurilla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bouvet Ladubay