Cremant D´Alsace Brut ohne Sulfite - Arthur Metz

Tämän kuohuviinin kuplat kimaltelevat lasissa eloisasti ja pitkäkestoisesti. Kuoharilasissa tarjoiltuna tämä Ranskasta peräisin oleva kuohuviini tarjoaa ihanan nuorekkaita ja tuoksuvia aromeja päärynästä, kvittenistä, jasmiinista ja nashi-päärynästä, täydentäen makua katajalla, lehtipersiljalla ja vihreällä paprikalla.

Suussa Arthur Metz'n ilman sulfiitteja valmistettu Cremant D´Alsace Brut alkaa miellyttävän kuivana, tanakkaana ja aromikkaana. Suussa tämän keveän kuohuviinin rakenne tuntuu hienosti kevyeltä. Jälkimaistissa tämä Alsacen viinialueelta kotoisin oleva viini hurmaa lopulta hyvällä pituudella. Taas kerran esiin nousevat akasian ja nashi-päärynän vivahteet.

Arthur Metz Cremant D´Alsace Brut ilman sulfiitteja valmistusprosessi

Arthur Metz'n ensiluokkaisen ja upeasti elegantin Cremant D´Alsace Brut ilman sulfiitteja perusta on Auxerrois-, Pinot Grigio- ja Pinot Noir -viinirypäleet. Optimaalisen kypsyyden hetkellä rypäleet korjataan erityisen nopeasti ja mahdollisimman viileänä päivänä aromien säilyttämiseksi. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet tuodaan nopeasti kellariin, jossa ne lajitellaan ja hellästi murskataan. Tämän jälkeen alkaa perusviinien käymisprosessi. Cuvéen kokoamisen jälkeen seuraa jatkojalostus Méthode Traditionelle -menetelmällä. Lopuksi Arthur Metz Cremant D´Alsace Brut ilman sulfiitteja kypsyy pullossa muutaman kuukauden ajan ja degorgoidaan lopulta.

Ruokasuositus Arthur Metz Cremant D´Alsace Brut ilman sulfiitteja

Koe tämä Ranskasta kotoisin oleva luomu-kuohuviini parhaimmillaan hyvin viilennettynä 5 - 7 °C tarjoiltuna hedelmäisen endiivisalaatin, kookos-lime-kalakurryn tai parsasalaatin kanssa, jossa on kvinoaa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Arthur Metz