Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhone AOC Rouge - Château de Beaucastel

Rhônen laaksossa sijaitsevan Château de Beaucastelin Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhone Rouge -viini paljastaa lasissa pyöritellessään tiheän, vaalean punaisen värin. Jos annat sille hieman ilmaa lasissa pyörittelemällä, tämä punaviini paljastaa suuren tiheyden ja täyteläisyyden, joka näkyy voimakkaina lasimaalauksina lasin reunalla. Lasissa tämä Château de Beaucastelin punaviini paljastaa hapankirsikan ja luumun aromit, joita neilikka täydentää. Château de Beaucastelin Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhone Rouge sopii kaikille, jotka haluavat mahdollisimman vähän jäännössokeria viinissään. Se ei kuitenkaan ole koskaan ankaraa tai haurasta, vaan pyöreää ja notkeaa. Maultaan tälle voimakkaalle punaviinille on ominaista uskomattoman samettinen ja tiivis rakenne. Kohtuullisen hedelmähappoisuuden ansiosta Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhone Rouge -viini imartelee suutuntumaa miellyttävällä suutuntumalla, josta ei kuitenkaan puutu mehukasta eloisuutta. Tämän Rhônen laakson alueelta, tarkemmin sanottuna Côtes-du-Rhônen alueelta peräisin olevan punaviinin jälkimaku on valloittava ja kaunis.

Vinification of the Château de Beaucastel Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhone Rouge

Voimakas Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhone Rouge Ranskasta on cuvée, joka on valmistettu rypälelajikkeista Cinsault, Grenache, Mourvèdre ja Syrah. Käsin kerätyt rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Tämän prosessin päätteeksi voimakas Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhone Rouge -viini kypsyy useita kuukausia tammitynnyreissä.

Viinisuositus Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhone Rouge Château de Beaucastelista

Tämä ranskalainen punaviini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti monenlaisten hienojen ruokien kanssa, mutta on myös nautinto juoda sellaisenaan.