Côtes De Provence Rouge Aop Cuvée Tradition - Les Fouques

Les Fouques’n Côtes De Provence Rouge AOP Cuvée Tradition Provence’sta näyttäytyy viinilasissa tiiviin vaaleanpunaisena. Tuoksussa tämä Les Fouques’n punaviini esittelee runsaasti karhunvatukoita, mulpereita, mustaherukoita ja pensasmustikoita.

Tämä Les Fouques’n kuiva punaviini on tarkoitettu viininystäville, jotka eivät voi saada viiniään kyllin kuivana. Côtes De Provence Rouge AOP Cuvée Tradition tulee tätä ihanteellista kuivuutta hyvin lähelle, sillä se on valmistettu vain 0,8 grammalla jäännössokeria. Suussa tämän voimallisen punaviinin rakenne on miellyttävän tiivis. Côtes De Provence Rouge AOP Cuvée Tradition -viinin hedelmähappo on silmiinpistävän hillittyä, mikä tekee viinistä ihastuttavan samettisen. Tämän nuorekkaan punaviinin finaali, joka tulee Provence’n viinialueelta, tarkemmin sanottuna Côtes de Provence’sta, vakuuttaa lopulta kauniilla jälkimaullaan.

Les Fouques Côtes De Provence Rouge AOP Cuvée Tradition -viinin vinifiointi

Tämä voimakas Côtes De Provence Rouge AOP Cuvée Tradition Ranskasta on luonnonmukaisesti tuotettu cuvée, joka on valmistettu rypälelajikkeista Carignan, Cinsault, Grenache ja Syrah. Käsinkeruun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen jälkeen viini kypsyy useita kuukausia hienosakan päällä, ennen kuin se lopulta pullotetaan. Valmistuksen päätyttyä Côtes De Provence Rouge AOP Cuvée Tradition harmonisoidaan varovasti.

Ruokasuositus Les Fouques’n Côtes De Provence Rouge AOP Cuvée Tradition -viinille

Nauti tämä ranskalainen luomupunaviini parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi kasviscouscousin ja naudanlihapullien, ankanrinnan ja sugar snap -herneiden tai ossobucan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Les Fouques