Cornaro Prosecco Spumante Superiore extra dry Asolo DOCG - Montelliana

Der Cornaro Prosecco Spumante Superiore extra dry Asolo aus der Weinbau-Region Venetien zeigt sich im Glas in brillant schimmerndem Platingelb. Die Perlung dieses Perlweins schimmert im Glas lebendig und lang anhaltend. Die Nase offenbart bei diesem Montelliana Perlwein eine Vielzahl von Akazien, Kirschblüten, Orangeblüte, Jasmin und Äpfeln. Als wäre das nicht schon eindrucksvoll genug, ergänzen im Ausbau im Edelstahl noch schwarzer Tee, Kakaobohne und orientalische Gewürze die Aromen.

Der Cornaro Prosecco Spumante Superiore extra dry Asolo von Montelliana ist ideal für alle Weinliebhaber, die es trocken mögen. Dabei wirkt er jedoch nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Der Montelliana Cornaro Prosecco Spumante Superiore extra dry Asolo offenbart auf der Zunge einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was natürlich auf sein Restzuckergeschmacksprofil zurückzuführen ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Perlweins wunderbar leicht. Dank der ausbalancierten Fruchtsäure schmeichelt der Cornaro Prosecco Spumante Superiore extra dry Asolo mit samtigem Geschmack, ohne auf Saftigkeit und Lebendigkeit zu verzichten. Im Abgang beeindruckt dieser Perlwein aus der Weinregion Venetien mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Orangeblüte und Quitte.

Vinifikation des Montelliana Cornaro Prosecco Spumante Superiore extra dry Asolo

Dieser Perlwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Glera. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Montelliana wurde ausschließlich erstklassiges Lesegut verwendet. Nach der Lese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht. Dort werden sie sortiert und behutsam verarbeitet. Es folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den Cornaro Prosecco Spumante Superiore extra dry Asolo von Montelliana

Genießen Sie diesen Perlwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 5 - 7 °C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minze-Pesto, Gemüsesalat mit roter Beete oder Spargelsalat mit Quinoa.

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