Chiaretto di Bardolino DOC - Tenuta La Presa

Lasissa Chiaretto di Bardolino DOC - Tenuta La Presa hehkuu hennon, kiiltävän rosé-sävyisenä lohenpunaisin vivahtein. Vaalea värimaailma tuo mieleen kesäillan Gardajärvellä ja näyttää kutsuvalta ja elegantilta. Tuoksussa avautuu kukkeiden aromien kirjo, joka herättää välittömästi huomion.

Hienot mansikan, punaisten herukoiden ja kypsän greipin sävyt kohtaavat vivahteet sitruunankuoresta ja aavistuksen tuoreista ruusun terälehdistä. Tämä moniulotteinen bukee vaikuttaa selkeältä, tarkalta ja poikkeuksellisen innostavalta. Pienen ilmauksen myötä punaisten marjojen vaikutelma voimistuu, samalla kun sitruksiset vivahteet tuovat lisää jännitettä.

Suussa tämä roséviini on kuiva, eloisa ja suoraviivainen. Tekstuuri on napakka, runko kevyestä keskitäyteläiseen ja säilyy koko ajan eleganttina. Hapokkuus on raikas ja napakka; se kuljettaa hedelmäaromeja tarkasti kielellä ja antaa viinille vaikuttavan juotavuuden dynamiikan. Hienovaraiset tanniinit tuovat rakennetta ja ääriviivoja olematta koskaan hallitsevia.

Maultaan esiin nousevat jälleen mansikka, punainen herukka ja greippi, joita säestävät hienot sitrussävyt. Hento kukkaisuus muistuttaa ruusunlehtiä ja antaa viinille romanttisen, leikkisän puolen. Jälkivaikutelma on kirkas, hedelmävetoinen ja piristävä, kevyen mineraalisella vivahteella, joka tuo mieleen Gardajärven ympäristön maaperän.

Tämän rosén cuvée pohjautuu Bardolinon alueen perinteisiin rypälelajikkeisiin:

• Corvina – cuvéen selkäranka kirsikka- ja marja-aromeilla
• Rondinella – tuo väriä ja mausteisuutta
• Molinara – tuo raikkautta ja mehukkuutta
• Sangiovese (Prugnolo Gentile) – antaa eleganssia ja rakennetta

Venetossa sijaitseva Bardolino DOC -viljelyalue on lähellä Gardajärveä ja sitä pidetään ilmeikkäiden, tuoksuvien roséviinien klassisena alkuperänä. Täällä välimerelliset vaikutteet kohtaavat järven viilentävän vaikutuksen, mikä mahdollistaa erityisen aromaattiset, selkeät ja jännitteiset viinit.

1. Kukkea punainen hedelmäisyys ja sitrusaromit
2. Napakka rakenne ja eloisa raikkaus
3. Elegantti, selkeä vanhan maailman rosétyyli
4. Roséviini DOC-alkuperämerkinnällä Bardolinosta

Tämän viinin tyyli puhuttelee nautiskelijoita, jotka etsivät roséta, jossa on puhdas hedelmäisyys, hieno aromi ja innostava raikkaus. Moderni Burgunder-pulloon tehty pullodesign korostaa eleganttia luonnetta ja sopii erinomaisesti vaativaan, nykyaikaiseen kattaukseen.

Chiaretto di Bardolino DOC - Tenuta La Presan valmistus

Chiaretto di Bardolino DOC - Tenuta La Presa -viinin rypäleet tulevat huolellisesti valituista tarhoista Bardolino DOC -alueella Gardajärven itärannalla Venetossa. Järven muovaaman leudon ilmaston ja viileiden öiden yhdistelmä suosii pitkää kypsymisaikaa. Näin syntyy rypäleitä, joilla on intensiivinen aromi ja selkeä rakenne. Maaperä koostuu pääosin kalkkipitoisista moreenikerrostumista ja sorasta, jotka takaavat erittäin hyvän vedenläpäisevyyden ja antavat viineille hienostuneisuutta ja mineraalisia sävyjä.

Sato korjataan valikoiden, jotta saadaan vain täysin kypsää, aromaattisesti ilmeikästä rypälemateriaalia. Marjat kuljetetaan nopeasti Tenuta La Presan kellariin, jossa jokainen yksityiskohta on suunnattu tarkkuuteen ja eleganssiin. Hellävarainen käsittely säilyttää Corvina-, Rondinella-, Molinara- ja Sangiovese-rypäleiden tyypilliset hedelmäaromit.

Rosétyyppiselle Chiaretolle on ominaista, että mehun ja kuorien kontakti on vain lyhytaikainen. Tämä varovainen prosessi tuottaa hennon, vaalean rosésävyn ja pitää tanniinit miellyttävän hienoina. Heti tämän jälkeen seuraa lämpötilakontrolloitu käyminen terästankeissa, jonka tavoitteena on hedelmäaromien erityisen selkeä ja raikas ilmentyminen.

Kypsytys terästankeissa säilyttää mansikan, sitrushedelmien ja punaisten marjojen primääriaromit ja korostaa viinin tuoksuvaa luonnetta. Puu ei näyttele tässä roolia, jotta raikkaus, kepeys ja tarkkuus voivat olla täysin etualalla.

Tenuta La Presan tyyli yhdistää perinteiset rypälelajikkeet ja alkuperän moderniin kellaritekniikkaan. Tuloksena on rosé, joka edustaa tyypillistä Bardolinon ilmettä ja vastaa samalla nykyaikaisen, elegantin nautinnon vaatimuksia. Tarkkuus, selkeys ja aromaattinen hienostuneisuus leimaavat tämän viinin luonnetta tarhasta pulloon saakka.

Nautintosuosituksia Chiaretto di Bardolino DOC - Tenuta La Presalle

Chiaretto di Bardolino DOC - Tenuta La Presa sopii erinomaisesti vaaleille ja kevyille ruoille, joissa raikkaus ja hienostuneisuus ovat etusijalla. Sen hedelmäisen sitruksinen luonne sopii erityisen hyvin hienovaraisten aromien ja hienojen tekstuurien pariksi.

• Alkuruoat välimerellisillä kasviksilla ja tuoreilla yrteillä
• Kevyet pastaruoat kasviksilla tai merenelävillä
• Grillattu tai pocheerattu siipikarja
• Raikkaat kesäsalaatit marjoilla tai sitrushedelmillä
• Antipasti-lautaset kasviksilla, oliiveilla ja miedolla juustolla

Tämä rosé sopii tyylikkäästi rennon terassi-illan, kesäisen grillijuhlan tai hienostuneen aperitiivihetken seuralaiseksi. Puutarhajuhlissa ja piknikillä järven rannalla se tarjoaa elegantin, mutkattoman viinikumppanin. Myös baarissa lasillinen tai menun aloitusjuoma jää mieleen.

Ihanteellinen tarjoilulämpötila on 8–10 °C. Tässä lämpötila-alueessa hedelmäiset ja kukkaiset aromit avautuvat erityisen selkeinä, samalla kun napakka rakenne tuntuu piristävältä ja tarkalta. Valkoviinilasi sopii erinomaisesti, sillä se fokosoi tuoksuvat aromit ja tuo elegantin rungon parhaalla tavalla esiin.

Viini on nuorenakin täysin edukseen. Muutaman vuoden pullokypsytys tuo lisää harmoniaa ja vielä hienomman tasapainon hedelmän ja rakenteen välille. Viileä, valolta suojattu säilytys tasaisessa lämpötilassa säilyttää sen raikkaan, elävän luonteen ja pitää yllä Bardolino-rosélle tyypilliset piirteet.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenuta La Presa