Chiaretto Bardolino DOC - Cavalchina

Veneton viininviljelyalueelta peräisin oleva Chiaretto Bardolino paljastuu lasissa loistavan hohtavan mansikanvaaleanpunaisen värisenä. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä vanhan maailman roséviini paljastaa ihanan ilmeikkäitä tuoksuja, joissa on damsonia, luumua, morellokirsikkaa ja mustakirsikkaa, jotka täydentyvät vaniljalla, tummalla suklaalla ja piparkakkumausteella.

Makuaistissa Cavalchinan Chiaretto Bardolino alkaa miellyttävän kuivana, täyteläisenä ja aromaattisena. Tämä raikas roséviini on kevytjalkainen ja moniulotteinen suutuntumaltaan. Tämän Veneton viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Bardolino DOC -viininviljelyalueelta, peräisin olevan nuorekkaan roséviinin jälkivaikutelma on vakuuttava, ja siinä on hyvä jälkimaku. Jälkivaikutelmaa säestävät myös mineraaliset vivahteet, jotka johtuvat mergeli- ja kalkkikivivaltaisesta maaperästä.

Vinification of the Cavalchina Chiaretto Bardolino

Elämänmakuinen Chiaretto Bardolino Italiasta on Corvina-, Molinara- ja Rondinella- rypälelajikkeista valmistettu cuvée. Tämän viinin rypäleitä tuottavat viiniköynnökset kasvavat savi-, kalkkikivi- ja mergelimaalla Venetossa. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Kun käyminen on päättynyt, Chiaretto Bardolino voi jatkaa harmonisoitumistaan hienolla sakan päällä muutaman kuukauden ajan.

Ruokasuositukset Cavalchina Chiaretto Bardolinolle

Tämä Italiasta peräisin oleva roséviini nautitaan parhaiten jäähdytettynä 8-10 °C:n lämpötilassa kasvissalaatin punajuuren, kookos-limikala-curryn tai sitruuna-chilikanan bulgurin kanssa.

Serving suggestions for the Cavalchina Chiaretto Bardolino

Juo tämä Italiasta peräisin oleva roséviini hyvin jäähdytettynä 8-10 °C:n lämpötilassa kasvissalaatin punajuuren, kookos-limikala-curryn tai sitruuna-chilikanan bulgurin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Azienda Agricola Cavalchina