Chateau L'Evangile Pomerol AOC - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Domaines Barons de Rothschild (Lafite) Chateau L'Evangile Pomerol on ensiluokkainen punaviini, joka loistaa kauniin kirkkaan purppuranpunaisena lasissa. Hieman vinossa pidettynä Bordeaux-lasi paljastaa reunoilla viehättävän granaatinpunaisen sävyn. Lasia pyöritettäessä tästä punaviinistä voi aistia täydellisen tasapainon, sillä se ei näyttäydy lasin seinämillä vetisenä, eikä toisaalta siirappimaisen tai liköörimäisen paksuna. Bordeaux-lasiin kaadettuna tämä vanhan maailman punaviini tuo esiin ihastuttavan ilmeikkäitä aromeja mustakirsikasta, hapankirsikasta, karhunvatukasta ja mustaherukasta, joita tammikypsytys täydentää takkatulen, mustaleivän ja savulihan vivahtein.

Suussa Domaines Barons de Rothschild (Lafite) -talon Chateau L'Evangile Pomerol avautuu miellyttävän aromaattisena, hedelmäkorosteisena ja tasapainoisena. Tämän harmonisen punaviinin suutuntuma on ihastuttavan tiivis. Lopussa tämä hyvin kypsytyskelpoinen Bordeaux’n viinialueen punaviini hurmaa huomattavalla, pitkällä jälkimaulla.

Chateau L'Evangile Pomerol -viinin valmistus Domaines Barons de Rothschild (Lafite) -talolla

Tämän ensiluokkaisen ja hienostuneen tasapainoisen Chateau L'Evangile Pomerol -cuvéen perustana ovat Cabernet Franc- ja Merlot-rypäleet. Chateau L'Evangile Pomerol on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka alleviivaa vanhan maailman viinien menestystä. Tämän ranskalaisen punaviinin rypäleet poimitaan yksinomaan käsin, kun ne ovat täydellisen kypsiä. Käsinkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin, missä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen seuraa käyminen pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Chateau L'Evangile Pomerol kypsyy vielä useita kuukausia ranskalaisesta tammesta valmistetuissa tynnyreissä.

Ruokasuositus Domaines Barons de Rothschild (Lafite) -talon Chateau L'Evangile Pomerol -viinille

Tämä ranskalainen punaviini kannattaa nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti ruokaviiniksi esimerkiksi ossobucolle, lampaanraguulle kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kera tai keitetylle vasikanrinnalle papujen ja tomaattien kanssa.

Palkinnot Domaines Barons de Rothschild (Lafite) -talon Chateau L'Evangile Pomerol -viinille

Icon-viinin maineen lisäksi tämä Domaines Barons de Rothschild (Lafite) -talon punaviini voi ylpeillä myös useilla tunnustuksilla ja huippuarvosteluilla, jotka ylittävät 90 pistettä. Vuosikerralle 2013 nämä ovat tarkemmin

• Wine Spectator – 92 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaines Barons de Rothschild (Lafite)