Château Beau La Mondotte Premier Grand Cru Classé AOC - Comtes von Neipperg

Lasissa Comtes von Neippergin Château Beau La Mondotte Premier Grand Cru Classé tarjoaa tiheän purppuranpunaisen värin. Kun viinilasia pyöräytetään, tämä punaviini paljastaa korkean tiheyden ja täyteläisyyden, mikä näkyy selvinä kirkonikkunoina lasin reunalla. Kaadettuna bordeaux-lasiin tämä vanhan maailman punaviini esittelee ihastuttavan voimakkaita karhunmarjan ja luumun aromeja, joita tynnyrikypsytys täydentää nahan ja paahdetun puun sävyillä.

Comtes von Neipperg Château Beau La Mondotte Premier Grand Cru Classé näyttäytyy viininnautiskelijalle ihanan kuivana. Tämä punaviini ei vaikuta koskaan karkean kömpelöltä tai niukalta, vaan pyöreältä ja samettiselta. Suussa tämän voimakkaan punaviinin rakenne on miellyttävän kermainen. Jälkimaussa tämä nuori viini Bordeaux’n viinialueelta hurmaa poikkeuksellisella pituudellaan. Esille tulevat jälleen vivahteet luumusta ja karhunmarjasta.

Comtes von Neippergin Château Beau La Mondotte Premier Grand Cru Classén vinifiointi

Voimakas Château Beau La Mondotte Premier Grand Cru Classé Ranskasta on cuvée, joka on valmistettu Cabernet Franc- ja Merlot-rypälelajikkeista. Epäilemättä Château Beau La Mondotte Premier Grand Cru Classéa muovaavat myös Saint-Émilion Grand Cru’n ilmasto ja viinityyli. Tätä ranskalaista voi parhaassa merkityksessä kutsua vanhan maailman viiniksi, joka esittäytyy poikkeuksellisen vaikuttavana. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tätä seuraa käyminen pienissä puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa useiden kuukausien kypsytys ranskalaisista tammitynnyreistä tehdyissä astioissa.

Ruokasuositus Comtes von Neippergin Château Beau La Mondotte Premier Grand Cru Classélle

Nauti tämä ranskalainen punaviini mieluiten 15–18 °C:n lämpötilassa lammapadan kera, jossa on kikherneitä ja kuivattuja viikunoita, täytettyjen paprikoiden tai ossobuon seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vignobles Comtes von Neipperg