Chardonnay trocken - Michel Schneider

Lasissa Michel Schneiderin Chardonnay tarjoaa kirkkaan kultakeltaisen värin. Chardonnayn ensimmäinen tuoksu paljastaa sitruunoiden ja hunajamelonien vivahteita. Hedelmäisiin komponentteihin liittyy vaniljaa.

Suussa Michel Schneiderin Chardonnay avautuu miellyttävän kuivana, tiheänä ja aromikkaana. Tämä kevyt valkoviini esittelee itsensä tasapainoisesti ja monivivahteisesti suussa. Sen voimakkaan hedelmäisen hapokkuuden ansiosta Chardonnay tuntuu suussa ihanan raikkaalta ja elinvoimaiselta. Loppumaussa tämä nuorekas viini Pfalzin viinialueelta ilahduttaa lopulta hyvässä pituudessaan. Taas ilmenevät viittaukset hunajameloniin ja sitruunaan.

Michel Schneider Chardonnayn vinifikaatio

Tässä viinissä keskitytään selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Chardonnayhin. Tälle poikkeuksellisen tasapainoiselle puhtaalle viinille Michel Schneideriltä on käytetty vain parasta sadonkorjuumateriaalia. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet siirretään heti puristushallistoon. Tässä ne lajitellaan ja hellävaraisten murskausten kautta käsitellään. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen loputtua Chardonnayllä on mahdollisuus harmonisoitua vielä muutaman kuukauden ajan hienossa sakassa.

Ruoan suositus Michel Schneiderin Chardonnaylle

Tätä Saksasta peräisin olevaa valkoviiniä tulisi nauttia parhaiten kohtuullisen viileänä 11 - 13°C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi kikhernecurryyn, hedelmäiseen endiivisalaattiin tai spagettiruokaan kapristomaatikastikkeella.

• Lisää tuotteita osoitteesta Michel Schneider