Riesling trocken - Michel Schneider

Michel Schneiderin Pfälzer Riesling esittelee lasissa kirkastakin kirkkaamman, vaaleankeltaisen värin. Tämä lajikepuhtaus saksalainen viini hurmaa lasissa upeilla, ilmeikkäillä nuoteilla persikoita, aprikooseja ja vihreää omenaa. Mukaan liittyy vivahteita muista hedelmistä.

Michel Schneiderin Riesling ihastuttaa elegantilla kuivan makuprofiilillaan. Se pullotettiin 8 gramman jäljellä olevan sokerin kanssa. Tässä on kyse aidosta laatuviinistä, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, ja tämä saksalainen viini sykähdyttää tietenkin kaiken sen kuivuuden kanssa hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei todellakaan kaipaa valtavasti jäljellä olevaa sokeria. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihanan kevyt. Sen elinvoimainen hedelmähappo tekee Rieslingistä suussa ihanan raikkaan ja vilkkaan. Tämän nuorekkaan valkoviinin loppu, joka tulee Pfälzin viinialueelta, hurmaa lopulta hyvällä jälkimaulla.

Michel Schneiderin Rieslingin vinifikaatio

Tasapainoinen Riesling Saksasta on puhdas lajikeviini, vinifioitu Riesling-rypäleestä. Keruun jälkeen viinirypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja käsitellään varovasti. Sen jälkeen tapahtuu käymisprosessi ruostumattoman teräksen säiliössä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Riesling voi harmonisoitua usean kuukauden ajan hienohengessä.

Michel Schneiderin Rieslingin ruokaehdotus

Nauti tämä saksalainen valkoviini parhaimmillaan kohtuullisesti jäähdytettynä 11 - 13°C yhdessä kurpitsapaistoksen, purjosopan tai mantelilla maustetun pinaattigratin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Michel Schneider