Cabernet Sauvignon trocken - Weinbiet Manufaktur

Weinbiet Manufakturin kuiva Cabernet Sauvignon esittelee syvää, rubiinin punaista väriä. Sen aromit avautuvat monipuolisessa tuoksussa, jota hallitsevat kypsät mustat karhunvatukat ja mehukkaat mustikat. Hieno tumma suklaan ja tuoreen jauhetun pippurin sävy täydentää hedelmäisiä vivahteita taitavasti. Suussa tämä viini vakuuttaa monimutkaisella rakenteellaan ja harmonisella syvyydellään. Pehmeät tanniinit antavat sille miellyttävää pehmeyttä. Hieman vaniljaa viimeistelee makuelämyksen ja kantautuu pitkälle, eleganttiin jälkimakuun.

Weinbiet Manufakturin kuivan Cabernet Sauvignonin vinifikaatio

Viinirypäleet kuivalle Cabernet Sauvignonille kasvavat aurinkoisilla viinitarhoilla, jotka tarjoavat ihanteelliset olosuhteet kypsymiseen. Käsin keruu tapahtuu optimaalisessa kypsymisvaiheessa, jotta täyset aromit säilyvät. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaroen ja mehustetaan lämpötilasäätelytöissä hienoissa teräksisissa tankeissa. Malolaktinen käymisprosessi tapahtuu raikastamisen säilyttämiseksi ja viinin pyöristämiseksi. Tämän jälkeen viini kypsyy vähintään 12 kuukautta korkealaatuisissa barrique-tynnyreissä, jotka antavat sille hienot vanilja- ja paahtosävyt.

Suosituksia Weinbiet Manufakturin kuivalle Cabernet Sauvignonille

Kuiva Cabernet Sauvignon rikastaa jokaista pöytää ja sopii täydellisesti monenlaisiin ruokiin. Tässä muutamia suosituksia:

• 1. Grillattu lammas rosmariinilla
• 2. Naudanhaudutus juuresten kera
• 3. Peuran karjalanpaisti puolukoilla
• 4. Kovaa juustoa kuten Pecorinoa tai kypsytettyä Cheddaria

Nauti tätä viiniä 16-18 celsiusasteessa, jotta täysi aromipele kehittyy.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weinbiet Manufaktur eG