Merlot trocken - Weinbiet Manufaktur

Weinbiet Manufakturin Merlot Pfalzista esittelee lasissa tiheän, purppuranvärisen sävyn. Tämä yhden rypälelajikkeen saksalainen viini paljastaa lasissa upean monimutkaisia taustoja luumuista ja mustikoista. Lisäksi se saa sävyjä maaperän maullisista vivahteista.

Suussa Weinbiet Manufakturin Merlot alkaa upean kuivana, napakkana ja aromaattisena. Jotkut viinit ovat etiketissä kuivia, toiset ovat sitä todella. Tämä punaviini kuuluu toiseen ryhmään, sillä se on pullotettu vain 0,3 g jääsokerilla. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu uskomattoman vahvasta rakenteestaan. Sen voimakkaan hedelmähapon ansiosta Merlot on suussa poikkeuksellisen raikas ja elinvoimainen. Tämä hyvin kypsymiskykyinen punaviini Pfalzin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Neustadtista, vakuuttaa lopuksi poikkeuksellisella jälkimaullaan. Jälkimakuun liittyy myös mineraalisia vivahteita savipitoisista maaperistä.

Weinbiet Manufakturin Merlotin vinifikaatio

Voimakas Merlot Saksasta on yhden rypälelajikkeen viini, valmistettu Merlot-rypäleistä. Pfalzissa viiniköynnökset, jotka tuottavat viinirypäleet tähän viiniin, kasvavat savimailla. Optimaalisen kypsymisasteen saavuttaessaan rypäleet korjataan erityisen nopeasti ja mahdollisimman viileänä vuorokauden aikana aromeidensa säilyttämiseksi. Käsin korjattujen rypäleiden tie puristamoon on nopea. Tässä ne lajitellaan ja hiojaat käsin varovasti. Sen jälkeen tapahtuu käyminen suurissa puukonteissa hallituissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen voimakasta Merlotia kypsytetään vielä muutaman kuukauden ajan tammitynnyreissä.

Ruoan suositus Weinbiet Manufakturin Merlotille

Nauttikaas tätä saksalaista punaviiniä parhaiten lämpötilassa 15 - 18 °C lammasraguun kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden, täytettyjen paprikoiden tai Boeuf Bourguignonin kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weinbiet Manufaktur eG