Weinbiet Manufaktur eG

Kestävästi tulevaisuuteen - FAIR'N GREEN -sertifioitu 45 viininviljelijää elää kestävässä yhteisössä Pfalzin sydämessä. Weinbiet Manufakturissa kokemus kohtaa dynaamisuuden, nuori kohtaa vanhan ja käsityötaito kohtaa teknologian. Erilaiset luonteet, joita yhdistää yksi pyrkimys: luoda viinejä, joita on hauska juoda ja joilla on yksilöllinen kädenjälki. Yhdessä Weinbiet Manufakturin jäsenet saavuttavat sen, mikä ei olisi mahdollista yksin: sosiaalisen yhteenkuuluvuuden ja kestävän viljelyn avulla jokainen voi toteuttaa koko potentiaalinsa. Manufaktur viljelee käsi kädessä 330 hehtaaria Mittelhaardtin alueen parhaimmilla paikoilla - huolella ja kotiseutunsa luonnonolosuhteita tarkoin tuntevalla tavalla.
Lukuisat palkinnot vahvistavat Weinbiet Manufakturin korkeat laatuvaatimukset. Manufaktuurin vahva valikoima valittiin viidennen kerran peräkkäin TOP 2:een Pfalzin meiningerin osuuskuntakilpailussa. Saksan johtavissa viinioppaissa - Vinum, Falstaff, Eichelmann ja Gault - on . & Millau - Weinbiet palkitaan vuosittain.

Weinbiet Manufakturin historia

Weinbiet Manufakturilla on pitkät perinteet. Sen perusti vuonna 1902 joukko viininviljelijöitä, jotka yhdistivät intohimonsa viininviljelyyn. Siitä lähtien viinitilasta on kehittynyt tunnettu korkealaatuisten viinien osoite. Jatkuvan kehityksen ja huipputeknologian avulla viinitila on onnistunut yhdistämään perinteet ja innovatiiviset lähestymistavat ja tuottamaan erinomaisen laadukkaita viinejä. Weinbiet Manufaktur on asettanut itselleen tehtäväksi kuvastaa viiniensä avulla Pfalzin alueen ainutlaatuisia ominaispiirteitä.

Weinbiet Manufakturin tiimi

Viinitilaa johtaa omistautunut perhe, jonka nimi liittyy erottamattomasti alueen viininviljelyyn. Viininviljelijäsukupolvet ovat siirtäneet tietämyksensä ja intohimonsa viininviljelyyn isältä pojalle. Perhe pitää perinteitä ja laatua erittäin tärkeinä ja tuo monivuotisen kokemuksensa ja asiantuntemuksensa viinien tuotantoon. Yhdessä viininviljelijöistä ja asiantuntijoista koostuvan tiimin kanssa he ovat sitoutuneet tuottamaan poikkeuksellisia viinejä.

Viljelyalue ja maaperä

Weinbiet Manufaktur -viinitila sijaitsee Pfalzin viininviljelyalueella, joka on tunnettu ensiluokkaisista viinitarhoistaan. Leuto ilmasto, runsas auringonpaiste ja monipuolinen maaperärakenne tarjoavat optimaaliset olosuhteet viininviljelylle. Viinitarhat on istutettu erinomaiselle maaperälle, jota luonnehtivat kalkkikivi, savi ja lössi. Nämä erilaiset maaperärakenteet antavat viineille erityisen mineraalisuuden ja monimutkaisuuden. Huolellinen viinitarhojen hoito ja valikoiva käsin poiminta auttavat rypäleitä kehittämään yksilöllisiä ominaisuuksiaan parhaalla mahdollisella tavalla.

Rypälelajikkeet ja paikat

Weinbiet Manufakturin viinitarhoilla viljellään erilaisia rypälelajikkeita, joista kukin löytää ihanteelliset olosuhteet kehittää täyden potentiaalinsa viinitilan optimaalisilla paikoilla. Viljeltyjä rypälelajikkeita ovat Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir, Dornfelder ja Sauvignon Blanc. Viineille on ominaista tyypillinen pfalzinmaalainen raikkaus, hedelmäisyys ja eleganssi. Viinitila viljelee useita viinitarhoja, muun muassa Königsgartenia, Mandelbergiä, Reiterpfadia ja Himmelreichia. Jokaisella alueella on omat erityispiirteensä, jotka antavat viineille yksilöllisen luonteen.

Kestävä kehitys ja erityinen viinintuotanto

Weinbiet Manufaktur -viinitila pitää kestävyyttä ja ympäristönsuojelua erittäin tärkeinä. Se on sertifioitu luonnonmukaisesti ja tuottaa viininsä ekologisesti kestävällä tavalla. Kemiallisten torjunta-aineiden ja lannoitteiden käyttöä vähennetään minimiin, jotta viinitarhojen luonnollinen tasapaino säilyisi. Lisäksi harjoitetaan biodynaamista viininviljelyä luonnonvarojen suojelemiseksi ja biologisen monimuotoisuuden edistämiseksi. Luonnonmukaisten käytäntöjen ja hellävaraisen viininvalmistuksen ansiosta saadaan poikkeuksellisen laadukkaita viinejä, jotka heijastavat terroirin ja rypälelajikkeiden ominaispiirteitä.

Vegaaniystävälliset viinit

Toinen painopiste on vegaanisten viinien tuottaminen. Weinbiet Manufaktur ei käytä tuotannossaan mitään eläinperäisiä tuotteita tai lisäaineita. Tämä tarkoittaa sitä, että myös vegaanien ystävät voivat nauttia viineistä, sillä niitä voi nauttia epäröimättä. Viinit kirkastetaan ja suodatetaan luonnollisesti niiden puhtauden ja laadun varmistamiseksi.