Bundschuh Muskateller halbtrocken - Emil Bauer

Emil Bauerin Bundschuh Muskateller Pfalzista tarjoilee lasissa upean, vaaleankeltaisen värin. Tämä rypälelajikkeestaan puhdas saksalainen viini esittelee lasissa upeita, voimakkaita aromeja kuin oreganot, sitruunaruoho, limetti ja appelsininkukka. Mukaan liittyy vihjeitä muista hedelmistä.

Kevyt ja monimutkainen, tämä kevyt valkoviini esittelee makuaista. Jälkimaku vakuuttaa tämän Pfalz-alueen valkoviinin pitkäkestoisuudella. Vihjeitä valkoisesta viinimarjasta ja appelsininkukasta näkyy jälleen. Jälkimakuun liittyy vielä mineraalisia vivahteita kalkkikiven ja saven hallitsevilta maaperiltä.

Bundschuh Muskatellerin vinifikaatio Emil Bauerilta

Tämä valkoviini keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, eli Muskatelleriin. Tälle poikkeuksellisen elegantille puhtaalle viinille Emil Bauerilta on korjattu vain parasta sadonkorjuuta. Viinirypäleet kasvavat optimaalissa ympäristössä Pfalzissa. Viiniköynnökset ulottavat juurensa syvälle savimaaperiin, kalkkikiveen ja hiekkaan. Kun täydellinen fysiologinen kypsyys on varmistettu, viinirypäleet korjataan erityisen nopeasti ja mahdollisimman viileänä aikana aromien säilyttämiseksi Bundschuh Muskatelleria varten. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet siirretään nopeasti viinikellariin. Tässä ne lajitellaan ja käsitellään hellävaraisesti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys useita kuukausia hienoblenderillä, ennen kuin viini lopulta siirretään.

Ruokasuositus Emil Bauer Bundschuh Muskatellerille

Tätä saksalaista valkoviiniä tulisi nauttia parhaiten hyvin jäähdytettynä 5 - 7 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraviiniksi mausteiselle lampaan curryille, punasipuleille, joissa on couscous- ja aprikoositäyte, tai pinaattigratiinille mantelien kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Emil Bauer & Söhne