Bundschuh Weißburgunder trocken - Emil Bauer

Bundschuh Weißburgunder Pfalzista esittelee lasissa loistavaa vaaleankeltaista väriä. Emil Bauerin tämä valkoviini tuo esiin aromeja omenoista, sitruunoista, pinkistä greipistä, ananaksesta ja papaijasta, ja sitä täydentävät saksanpähkinä, tumma suklaa ja krokantti. Emil Bauerin Bundschuh Weißburgunder tarjoaa viininystävälle upean kuivan elämyksen. Tämä valkoviini ei koskaan ole karkea tai alkeellinen, vaan pyöreä ja miellyttävä. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne esittäytyy upean kevyenä. Tämä Pfalzista kotoisin olevan valkoviinin finaali hurmaa lopulta merkittävällä jälkimaulla. Jälkimaku saa lisäksi mineraalisia sävyjä saven ja lian hallitsevilta maaperiltä.

Vinifiointi Emil Bauerin Bundschuh Weißburgunderille

Tasapainoinen Bundschuh Weißburgunder Saksasta on puhdaslahjakas viini, joka on valmistettu Weißburgunder-rypäleestä. Pfalzissa köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat saven, kalkkikiven ja lian maaperällä. Tämä valkoviini Saksasta kerätään rypäleet erityisesti nopeasti ja mahdollisimman viileään aikaan, varmistaen optimaalisen kypsyyden ja säilyttäen niiden aromit. Käsin kerätyt viinirypäleet pääsevät nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen erikoisterästä tankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päättymisen jälkeen Bundschuh Weißburgunder voi harmonisoitua vielä muutaman kuukauden ajan hienossa hiivassa.

Ruokasuositus Emil Bauerin Bundschuh Weißburgunderille

Tätä Saksalaista valkoviiniä tulisi nauttia parhaiten hyvin viilennettynä 5 - 7 °C:ssa. Se soveltuu täydellisesti seuraksi esimerkiksi punajuuri-kasvissalaatille, kookos-limetti-kala-currylle tai hedelmäiselle endiivisalaatille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Emil Bauer & Söhne