Bundschuh Cabernet Sauvignon trocken - Emil Bauer

Tyylikäs Bundschuh Cabernet Sauvignon Emil Bauerilta virtaa kirkkaan purppuranpunaisena lasiin. Kaadettuna valkoviinilasiin tarjoaa tämä saksalainen punaviini upeita, voimakkaita aromeita mustikoista, mustista viinimarjoista, mustaherukoista ja morus-hedelmistä, joita täydentävät garrigue, kataja ja lovage.

Tämä Emil Bauerin punaviini on täydellinen kaikille viininystäville, jotka pitävät kuivista viineistä. Se ei kuitenkaan esiinny koskaan karuna tai karkeana, vaan on pyöreä ja sileä. Tämä tiheä punaviini esittäytyy tasapainoisena ja moniulotteisena suussa. Tämän Pfalz-viinialueen punaviinin finaali vakuuttaa lopulta merkittävällä jälkimaulla. Jälkimaku saa lisäksi sävyjä mineraalisista vivahteista, joita hallitsevat savi- ja kalkkikivimaat.

Bundschuh Cabernet Sauvingnon vinifikaatio Emil Bauerilta

Tasapainoisen Bundschuh Cabernet Sauvingnon perusta Pfalzista on Cabernet Sauvignon -rypäleet. Pfalzissa rypäleet, jotka tuottavat tämän viinin, kasvavat savi-, kalkkikivi- ja lössimaalla. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet siirtyvät nopeasti viinitalolle. Siellä ne lajitaan ja käsitellään hellästi. Tämän jälkeen käynnistyy käyminen ruostumattomassa teräksessä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaatio päättyy muutaman kuukauden kypsyttämiseen hienoin hiivakarkeudessa ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Bundschuh Cabernet Sauvignonille Emil Bauerilta

Tätä saksalaista viiniä kannattaa nauttia parhaimmillaan 15 - 18°C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuralaisviiniksi punasipulille, jotka on täytetty couscousilla ja aprikooseilla, paistetulle vasikanmakselle omenien, sipulien ja balsamicokastikkeen kera tai vasikka-sipulilaatikolle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Emil Bauer & Söhne