Brut Millésime Blanc De Blancs - Encry

Lasissa Encryn Brut Millésime Blanc De Blancs paljastaa kirkkaan kullan­keltaisen värin. Tämän samppanjan kuohu loistaa lasissa. Kaadettuna kuohuviinilasiin tämä vanhan maailman kuohuviini tarjoaa ihastuttavan hienostuneita ja moniulotteisia aromeja aprikoosista, ananaksesta, akaasiasta ja banaanista, joita täydentää lääkemäinen vivahde.

Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä kevyt, rapea ja kermainen kuohuviini esiintyy suussa. Jälkimaussa tämä viini Champagne-viinialueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille nousevat jälleen vivahteet aprikoosista ja ananaksesta.

Encryn Brut Millésime Blanc De Blancsin vinifiointi

Tasapainoinen Brut Millésime Blanc De Blancs Ranskasta on yhden rypälelajikkeen viini, joka on valmistettu Chardonnay-lajikkeesta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja puristetaan hellävaraisesti. Sen jälkeen perusviinit käyvät. Cuvéen kokoamisen jälkeen viiniä kypsytetään edelleen Méthode Traditionelle -menetelmän mukaisesti. Tämän jälkeen Encry Brut Millésime Blanc De Blancs kypsyy muutamia kuukausia pullossa ja degorgoidaan lopuksi.

Ruokasuositus Encryn Brut Millésime Blanc De Blancsille

Tämä ranskalainen kannattaa nauttia erittäin hyvin jäähdytettynä, 5–7 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi punajuuriselle kasvis­salaatille, spageteille jogurtti-minttupestolla tai parsasalaatille kvinoan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Encry