Brut Millésimé - Champagne Laurent-Perrier

Champagne Laurent-Perrierin tuottama Brut Millésimé 2015 on eleganssia edustava esimerkki omasta sarjastaan. Tämän samppanjan säihkeä kultainen väri kertoo mestarillisesta käsittelystä. Tuoksussa avautuu kiehtova kukkaisten ja hedelmäisten nuottien yhdistelmä. Maku täynnä kypsiä omenoita, päärynöitä ja hellävaraisia sitrushedelmiä yhdistyy harmoniassa hienoihin vivahteisiin paahdettua leipää ja pähkinäisiä sävyjä. Suussa Brut erottuu kermaisella koostumuksellaan ja tasapainoisella raikkauden ja hienouden yhdistelmällä. Hellävarainen mousseux hellii kieltä ja johtaa pitkään, pyöristettyyn jälkimaistoon, joka korostaa hedelmien aromeita ja hiivojen hienoutta. Todella herkullinen kokemus, joka sopii täydellisesti niin aperitiiviksi kuin erityisiin tilaisuuksiin.

Brut Millésimé 2015:n valmistus Champagne Laurent-Perrierilta

Brut Millésimé 2015:n valmistus alkaa viinitarhoilta, joissa rypäleet viljellään äärimmäisellä tarkkuudella. Tälle vuosikerralle valitut palstat sijaitsevat optimaalisilla maaperillä, jotka tarjoavat köynnöksille ihanteelliset kasvamisolosuhteet. Rypäleet korjataan käsin, jotta varmistetaan, että vain parhaat hedelmät pääsevät puristukseen.

Korjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellästi. Mehu käy teräs- ja tammitynnyreissä, mikä antaa viinille monimutkaista rakennetta ja puun vivahteen. Brut Millésimé saa ansaitun hitaasti ja hallitusti tapahtuvan käymisen. Tämä johtaa täydelliseen tasapainoon hedelmäisyyden ja hienouden välillä. Viini kypsyy sitten useita vuosia talon kellareissa, missä hiiva antaa sille ainutlaatuisen luonteen.

Kypsytys tapahtuu hiivan päällä, mikä lisää samppanjan syvyyttä ja tiheyttä. Hiivan poistamisen jälkeen lisätään huolellisesti mitattu dosaggio. Tämä tehdään täydellisen maun ja halutun makeuden saavuttamiseksi. Koko prosessi on perinteiden, käsityön ja täydellisyyden tavoittelun sävyttämä, mikä heijastuu lopputuotteiden korkeassa laadussa.

Ruokasuositukset Brut Millésimé 2015:lle Champagne Laurent-Perrierilta

Juhlavassa illallisessa Brut Millésimé 2015 sopeutuu erinomaisesti erilaisiin ruokiin. Tässä muutamia suosituksia:

1. Grillattua kanaa sitruunamarinadissa
2. Fileepihvi yrttivoilla
3. Mereneläväsalaatti avokadon kanssa
4. Kaura-kakku tuoreilla hedelmillä

Suosittuja reseptejä ovat myös spaghetti kevyellä lime-kermakastikkeella sekä annokset paistettua kalaa tai vuohenjuustoa. Samppanjan raikkaus ja hieno kuplat täydentävät makuja loistavasti ja tuovat esiin ruokien parhaan puolen. Yhdistä kokemuksia menu-rakentamiseen, joka käyttää kauden raaka-aineita korostaakseen Brut Millésimé 2015:stä löytyvää eleganssia. Nauti tätä hienoa samppanjaa juhlallisissa tilaisuuksissa tai romanttisilla illallisilla, jotta jokainen kokemus olisi unohtumaton.

• Lisää tuotteita osoitteesta Champagne Laurent-Perrier