Blanc Rully Villages AOC - Louis Jadot

Louis Jadotin kynästä lähtöisin oleva elegantti Blanc Rully Villages hehkuu kirkkaan kullan kellansävyisenä lasissa. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tässä valkoviinissä voi aistia täydellisen tasapainon, sillä se ei piirry lasin reunoille vetisenä eikä siirappi- tai liköörimäisenä. Blanc Rully Villagesin ensituoksussa on vihreän omenan ja sitruunan aromeja. Buketin hedelmäisiin piirteisiin liittyy myös tammikypsytyksestä peräisin olevia vivahteita, kuten vaniljaa.

Louis Jadot Blanc Rully Villages näyttäytyy viininystävälle miellyttävän kuivana. Tämä valkoviini ei tunnu koskaan karkean raskaalta tai niukalta, vaan pyöreältä ja samettisen pehmeältä. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihastuttavan tiivis. Tämän nuoren valkoviinin finaali Burgundin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Cote Chalonnaisesta ja Couchois’sta, vakuuttaa lopulta hyvällä jälkimaulla.

Blanc Rully Villagesin vinifiointi Louis Jadot’lta

Tasapainoisen burgundilaisen Blanc Rully Villagesin perustana ovat Chardonnay-rypäleet. Blanc Rully Villages on Vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka alleviivaa selvästi Vanhan maailman viinien menestystä. Tämän ranskalaisen valkoviinin rypäleet korjataan yksinomaan käsin sen jälkeen, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Louis Jadot’n Blanc Rully Villagesille

Tämä ranskalainen valkoviini kannattaa nauttia hyvin viilennettynä 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuralaisviiniksi kikhernecurryyn, pinaattigratiiniin manteleilla tai hedelmäiseen endiivisalaattiin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Louis Jadot