Bianco Di Marilina Riserva - Cantina Marilina

Tyylikäs Cantina Marilinan Bianco Di Marilina Riserva läikkyy lasiin loistavan kultankeltaisena. Tuoksussa tämä Cantina Marilinan valkoviini paljastaa monenlaisia akaasian ja sitruunan aromeja. Ikään kuin se ei jo olisi vaikuttavaa, betonisäiliökypsytys tuo lisäksi esiin aromeja, kuten karvasmantelia.

Suussa Cantina Marilinan Bianco Di Marilina Riserva avautuu ihastuttavan aromaattisena, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Kielellä tämä harmoninen valkoviini erottuu poikkeuksellisen lihavalla ja rapealla suutuntumalla. Jälkimaussa tämä viini Sisilian viinialueelta hurmaa lopulta miellyttävällä pituudella. Esille nousevat jälleen vivahteet akaasiasta ja sitruunasta. Jälkivaikutelmassa joukkoon liittyy vielä kalkkikivivaltaisten maiden mineraalisia sävyjä.

Bianco Di Marilina Riservan vinifiointi Cantina Marilinalla

Tasapainoisen, Italiasta peräisin olevan Bianco Di Marilina Riservan perustana ovat Grecanico-rypälelajikkeen marjat. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Sisiliassa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle kalkkikivisiin maaperiin. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu betonissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta erotetaan sakan päältä.

Ruokasuositus Cantina Marilinan Bianco Di Marilina Riservalle

Nauti tämä italialainen luomuvalkoviini parhaiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa, paistetun taimenen kera inkivääri-päärynän kanssa, kasvispadan peston kera tai purjoperunatortillan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantina Marilina