Bermatinger Spätburgunder - Weingut Markgraf von Baden

Bermatinger Spätburgunder, joka on kypsytetty tynnyrissä Badenin viinialueella, esittäytyy lasissa kirkkaana vaaleanpunaisena. Ensimmäinen tuoksu Bermatinger Spätburgunderista hemmottelee mustaherukoiden, mustikoiden ja mulberrien vivahteilla. Hedelmällisiin sävyihin tuoksussa yhdistyvät tynnyrikypsennyksen нотeb, kuten yhä enemmän hedelmäisiä-balsamisia vivahteita.

Kielellä Bermatinger Spätburgunder Weingut Markgraf von Badenilta avautuu erinomaisesti kuivana, tiivistettynä ja aromikkaana. Jotkut viinit ovat etiketissä kuiviksi luokiteltuja, kun taas toiset ovat sitä oikeasti. Tämä punaviini kuuluu toiseen ryhmään, sillä sen pullotuksessa on vain 0,9 g jääsokeria. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärimmäisen samettisella rakenteella. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Bermatinger Spätburgunder hemmottelee samettisella suutuntumalla, ilman että se menettää mehevyydestään elävyyttä. Tämän nuoren punaviinin loppu Badenin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Bermatingenista, hurmaa lopuksi erinomaisella jälkimaulla.

Bermatinger Spätburgunderin vinifikaatio Weingut Markgraf von Badenilta

Tämä tasapainoinen punaviini Saksasta valmistetaan Spätburgunder-rypäleestä. Viinikeruun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajittelevat ja varovasti murskaavat. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen ruostumattomassa teräksessä ja suurissa tynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Bermatinger Spätburgunder voi harmonisoida muutaman kuukauden ajan hienossa hiivassa.

Ruokasuositus Weingut Markgraf von Baden Bermatinger Spätburgunderille

Nauti tätä punaviiniä Saksasta ihanteellisesti 15 - 18°C lämpötilassa täytettyjen paprikojen, kurpitsalämmiön tai ossobuccon seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Markgraf von Baden