ST #28 Spätburgunder trocken - Weinhaus Steffen

Vaaleassa puutynnyrissä kypsytetty ST #28 Spätburgunder Moselin viinikaupunkialueelta esittäytyy lasissa kirkkaan vaaleanpunaisena. Tämä puhdas saksalainen viini tarjoaa lasissa upeita, voimakkaita aromeja mustista kirsikoista, mustista viinimarjoista, luumuista ja mulbereista. Valikoimaan lisääntyy paahdettua mantelia, paahdettua tynnyriä ja krokanttia.

Tämä viini hurmaa elegantilla, kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 4,7 grammaa jäännös- sokeria. Tässä on kyse aidosta laatuviinistä, joka erottuu selvästi vaatimattomammista laatuviineistä ja ilahduttaa tätä saksalaista viiniä tietenkin hienolla tasapainolla huolimatta kaikesta kuivuudesta. Aromeissa ei todellakaan tarvitse olla jäännös- sokeria. Suussa tämä tasapainoinen punaviini esittäytyy upean sulavalla ja samettisella rakenteella. Elinvoimaisen hedelmähapponsa ansiosta ST #28 Spätburgunder maistuu suussa uskomattoman freesiltä ja elinvoimaiselta. Tämän kypsymiskykyisen punaviinin finaali Moselin viinialueelta hurmaa lopuksi hienolla jälkimaultaan.

ST #28 Spätburgunderin vinifikointi Weinhaus Steffenilta

Tasapainoinen ST #28 Spätburgunder Saksasta on puhdas viini, joka on valmistettu Spätburgunder-rypäleistä. Tämän saksalaisen punaviinin rypäleet kerätään käsin varmistettuaan optimaalisen kypsyyden. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirtyvät nopeasti puristamoon. Tässä ne lajitellaan ja jauhetaan hellävaraisesti. Tämän jälkeen käynnistyy käyminen ruostumattomassa terästankissa ja pienissä puutynnyreissä hallituissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä ST #28 Spätburgunder voi kypsyä hienossa sakassa vielä muutaman kuukauden ajan..

Ruokaehdotus Weinhaus Steffen ST #28 Spätburgunderille

Nauti tätä saksalaista punaviiniä idealisesti 15 - 18°C lämpötilassa lampaanragoun, kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden, Boeuf Bourguignonin tai mantelilla maustetun pinaattigratiinin seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weinhaus Gebrüder Steffen