Barbazul Selection - Huerta de Albalá

Huerta de Albalán Barbazul Selection Andalusiasta lasissa tarjoaa tiheän, purppuranpunaisen värin. Viinilasin pyörittäminen paljastaa tämän punaviinin korkean viskositeetin, mikä näkyy kirkonikkunoina lasin reunoilla. Tuoksussa tämä Huerta de Albalá -punaviini esittelee kaikenlaisia mustikoita, kirsikoita, mustia viinimarjoja, morviviinimarjoja ja luumuja. Ikään kuin se ei olisi jo vaikuttavaa, pienessä tammitynnyrissä kypsyminen tuo mukaan myös itämaista maustetta, tummaa suklaata ja piparkakkumaustetta.

Huerta de Albalá Barbazul Selection viehättää elegantilla ja kuivalla makuprofiilillaan. Se pullotettiin vain 2,9 grammaa jääkiteitä. Kuten viiniltä voi odottaa, tämä espanjalainen viini hurmaa kuivudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Aromeilla ei todellakaan tarvitse olla jääkiteitä. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu äärimmäisen tiheällä ja lihavalla rakenteella. Tasapainoisen hedelmähappoisuuden ansiosta Barbazul Selection hellii makunystyröitä miellyttävällä tunteella, ilman että se samalla menettää raikkauttaan. Jäljellä jäädessään tämä Andalusian viinialueen punaviini viehättää merkittävällä pituudellaan. Varjoisien kirsikoiden ja mustaherukan vivahteet nousevat uudelleen esiin.

Huerta de Albalán Barbazul Selectionin valmistus

Ensiluokkaisen ja upean voimakkaan Barbazul Selection -sekoituksen perusta on Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah ja Tintilia -rypäleet. Barbazul Selection on vanhan maailman viini parhaimmillaan, sillä tämä espanjalainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätysvoimaa, joka selvästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet pääsevät nopeasti viinikellariin. Siellä ne seuloaan ja jauhetaan varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen pienessä tammessa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Barbazul Selection kypsyy vielä 6 kuukautta tammitynnyreissä.

Suositukset Huerta de Albalá Barbazul Selectionin kanssa

Nauti tätä Espanjan punaviiniä parhaiten hieman viilennettuna 15 - 18 °C:n lämpötilassa seurana porsaanrintaa papujen ja tomaattien kera, ankanrintaa soker snap -herneiden kanssa tai punaviinissä haudutettua kanaa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Huerta de Albalá