Pablo Claro Cabernet Sauvignon Graciano Special Selection - Dominio de Punctum

Pablo Claro Cabernet Sauvignon Graciano Special Selection on valmistettu 50 % Graciano- ja 50 % Cabernet Sauvignon -rypäleistä, jotka kypsyvät 9 kuukautta tynnyreissä. Tuloksena on täyteläinen, hedelmäinen viini, jolla on voimakas runko, tasapainoinen rakenne ja pehmeät tanniinit.

Lasissa Pablo Claro Special Edition näyttää intensiivisen kirsikanpunaiselta, ja nenässä tämä espanjalainen cuvée avautuu vaniljan, mausteiden ja kuivatun hedelmän aromeilla. Suussa tämä punaviini on hedelmäinen, täyteläinen, rakenteeltaan tasainen, harmoninen ja pehmeä maku sekä hyvin integroidut, kypsät tanniinit. Pitkä, pehmeä jälkimaku.

Pablo Claro Cabernet Sauvignon Graciano Special Selection -vinifikaatio

Pablo Claro Especial Selección viinitila Dominio de Punctumilta valmistetaan cuvée’na 50 % Graciano- ja 50 % Cabernet Sauvignon -rypäleistä, ja siinä on tynnyrikypsytystä. Käytettävät ryppäät tulevat ainoastaan omista viinitarhoista, jotka sijaitsevat lähes 700 m korkeudessa Espanjan suurimmassa viinialueessa Castilla - La Manchassa. Rypäleet eivät ainoastaan kasva tiukasti ekologisten periaatteiden mukaan, vaan ne tuotetaan jopa biodynaamisten suuntaviivojen mukaisesti. Siksi tämä Pablo Claro Special Selection voi ylpeillä myös Demeter-logolla arvostetulta biodynamiikkayhdistykseltä.

Pablo Claro Special Selection -ruokasuositus

Tämä Kastilien biodynaaminen punaviinicuvee sopii täydellisesti vasikkapaistin, naudan pihvin, lampaan kyljyksen tai yksinkertaisesti hyvän leivän kanssa nautittavan espanjalaisen salamin kanssa.

Erikoisvalintojen Cabernet Sauvignon Graciano -palkinnot

• Organic Wine Award 2023: Suuri kultamitali vuodelle 2021
• Mundus Vini Biofach: Hopeaa vuodelle 2017
• Mundus Vini Biofach: Hopeaa vuodelle 2014

• Lisää tuotteita osoitteesta Dominio de Punctum