Senda de Leñadores Vino de Pago - Bodega Pago Aylés

Tammikypsytetty Senda de Leñadores Vino de Pago Aragonian viinialueelta näyttäytyy lasissa syvän purppuranpunaisena, rubiininpunaisena. Senda de Leñadores Vino de Pagon ensituoksussa on mustikoiden, luumujen ja karhunvatukoiden aromeja. Buketin hedelmäisiin vivahteisiin liittyy myös tammikypsytyksen myötä entistä hedelmäisempiä, balsamimaisia sävyjä.

Bodega Pago Aylésin Senda de Leñadores Vino de Pago esittäytyy viiniharrastajalle ihastuttavan kuivana. Tämä punaviini ei vaikuta koskaan karkealta tai karulta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu erittäin samettisella ja tiheällä rakenteellaan. Eloisan hedelmähapponsa ansiosta Senda de Leñadores Vino de Pago on maussa poikkeuksellisen raikas ja eläväinen. Jälkimaussa tämä nuorekas punaviini Aragonian viinialueelta ilahduttaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Jälleen esiin nousee vivahteita karhunvatukasta ja mustaherukasta.

Vinifikointi – Bodega Pago Aylés Senda de Leñadores Vino de Pago

Tämä voimakas espanjalainen punaviini on cuvée rypälelajikkeista Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot ja Tempranillo. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Senda de Leñadores Vino de Pago kypsyy vielä muutamia kuukausia tammitynnyreissä.

Ruokasuositus – Bodega Pago Aylés Senda de Leñadores Vino de Pago

Tämä espanjalainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi rucola-pennepastalle, ossobucolle tai ankanrinnalle inkivääri-punakaalin ja meiramin kera.

Palkinnot – Senda de Leñadores Vino de Pago, Bodega Pago Aylés

Tämä Cariñena DO -alueen viini ei hurmaa ainoastaan meitä, vaan myös nimekkäät viiniarvioijat ovat palkinneet sen 90 pisteellä tai enemmän. Arvioiden joukossa ovat muun muassa:

• Guía Peñín – 93 pistettä, vuosikerta 2017
• James Suckling – 91 pistettä, vuosikerta 2017
• International Wine Challenge – 90 pistettä, vuosikerta 2017

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodega Pago Aylés