Avantgarde Shiraz kuivarotviini - Bergdolt-Reif & Nett

Puuhdettu Avantgarde Shiraz -punaviini, joka on kypsytetty tynnyrissä Pfalzin viinialueella, paljastaa lasissa kirkkaan purppuranpunaisen värin. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen voi huomata tämän punaviinin poikkeuksellisen tasapainon, sillä se ei näy lasin seinillä vetisenä eikä siirappimaisena tai liköörimäisenä. Avantgarde Shiraz -punaviinin ensimmäinen tuoksu paljastaa mustaherukan vivahteita. Hedelmäisten sävyjen joukkoon liittyvät tynnyrikypsennyksen merkkejä, kuten paahdettu puu ja suklaa.

Tämä saksalainen viini hurmaa elegantilla kuivan makuprofiilillaan. Se on pullotettu 5,1 grammaa jälkieheteistä. Kyseessä on aidosti laatuviini, joka erottuu selkeästi yksinkertaisemmista viineistä, ja siksi tämä saksalainen viini ihastuttaa luonnollisesti hienolla tasapainollaan, vaikka se on täysin kuiva. Maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Tasapainoinen ja monivivahteinen lihaisa ja samettinen punaviini esittäytyy suussa. Tasapainoinen hedelmäkoko houkuttelee Avantgarde Shiraz -punaviiniä miellyttävällä tunteella suussa, ilman että se samalla menettää mehukasta elävyyttään. Jälkimakuna tämä hyvin kypsytettävä punaviini Pfalzista hurmaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Mustaherukan vivahteet paljastuvat jälleen. Jälkimakua täydentävät vielä mineraaliset nuotit, joita hallitsevat savi- ja lehmipohjaiset maaperät.

Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Shiraz -punaviinin vinifikaatio

Tämä tasapainoinen punaviini Saksasta valmistetaan Shiraz-rypäleestä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Pfalzissa. Viiniköynnökset kasvavat juurensa syvälle savi- ja lehmipohjaiseen maaperään. Viininkorjuun jälkeen rypäleet siirretään nopeasti kellariin. Siellä ne lajitaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käymisprosessi tapahtuu pienissä puu- ja ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa saaveissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Sen jälkeen tyylikäs Avantgarde Shiraz -punaviini kypsytetään vielä 18 kuukautta tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Shiraz -punaviinille

Nauti tätä saksalaista punaviiniä optimaalisti 15 - 18°C lämpötilassa sitruuna-chili-kana-bulgurin, täytettyjen paprikoiden tai vasikan sipuli-vuokaruoan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bergdolt-Reif & Nett