Authentic Brutas Corbières AOP - Vignobles Vellas

Vignobles Vellas Authentic Brutas Corbières -punaviini kaadetaan hienosti kiillotettuun viinilasiin ensiluokkaisena viininä. Se paljastaa ihanan tiiviin, purppuranpunaisen värin. Hieman vinossa pidetty viinilasi paljastaa reunoillaan viehättävän granaatinpunaisen sävyn. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä punaviini osoittaa korkeaa viskositeettia, mikä näkyy lasin reunaan muodostuvina “kirkkoruusuina”. Authentic Brutas Corbières’n ensituoksu hemmottelee luumun aromeilla. Buketin hedelmäisiin vivahteisiin liittyvät tammikypsytyksestä peräisin olevat sävyt, kuten paahdettu puu ja mustakirsikka.

Tämä viini maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisen jäännössokerin kanssa. Kyseessä on todellinen laatuluokan viini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja hurmaa kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienostuneella tasapainollaan. Maku ei välttämättä vaadi jäännössokeria. Suussa tämän voimakkaan punaviinin rakenne on ihastuttavan tiivis. Jälkimaussa tämä kypsynyt punaviini Languedoc-Roussillonin alueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Taas kerran aistitaan vivahteita luumusta.

Vignobles Vellas Authentic Brutas Corbières’n valmistus

Voimakkaan Authentic Brutas Corbières’n perustana Languedoc-Roussillonista ovat Carignan-, Grenache- ja Syrah-rypälelajikkeiden rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tätä seuraa käyminen suurissa tammisammioissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy useita kuukausia hienosakan päällä, ennen kuin se lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Vignobles Vellas’n Authentic Brutas Corbières -viinille

Tämä ranskalainen punaviini sopii erinomaisesti monenlaisten hienojen ruokien kumppaniksi, mutta on nautinnollinen myös sellaisenaan.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vignobles Vellas