Arrivant Blanc AOP Languedoc - Terre de Tramontane

Arrivant Blanc Languedoc Languedocin viinialueelta näyttäytyy lasissa loistavan kultakeltaisena. Tämä ranskalainen cuvée tuo lasissa esiin ihanan monimutkaisia aromeja greipistä, limetistä, jasmiinista ja kirsikankukista. Näitä sävyjä täydentävät krokantin, paahdetun mantelin ja täyssuklaahasselpähkinän vivahteet.

Kitalaessa Terre de Tramontanen Arrivant Blanc Languedoc starttaa ihanan kuivana, napakkana ja aromaattisena. On olemassa kuivia viinejä ja todella kuivia viinejä. Tämä valkoviini kuuluu jälkimmäiseen ryhmään, sillä se on pullotettu vain 0,1 g:n jäännössokeripitoisuudella. Kitalaessa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne näyttäytyy ihanan sulavana ja kermaisena. Eloisan hedelmähapporakenteensa ansiosta Arrivant Blanc Languedoc vaikuttaa kitalaessa vaikuttavan raikkaalta ja eloisalta. Tämän nuorekkaan valkoviinin finaali Languedocin viinialueelta vakuuttaa lopulta huomattavalla jälkimaulla.

Terre de Tramontanen Arrivant Blanc Languedocin vinifiointi

Tasapainoisen Arrivant Blanc Languedocin perustana Languedocista ovat Marsanne-, Picpoul- ja Roussanne-rypälelajikkeista saadut rypäleet. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakkalla ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Terre de Tramontanen Arrivant Blanc Languedocin ruokasuositus

Nauti tätä ranskalaista valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa, esimerkiksi paistetun inkivääri-päärynällä höystetyn taimenen, parsasalaatin kvinoan kera tai spagetin jogurtti-minttupeston kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine Terre de Tramontane