La Ciboise blanc Lubéron AOC - M. Chapoutier

Elegantti La Ciboise blanc Lubéron M. Chapoutier'n kynästä liukuu kirkkaan vaaleankeltaisena lasiin. Tuoksussa tämä M. Chapoutier'n valkoviini esittelee monia aromeja: appelsiineja, greippejä, luitohäntäkasvia, jasmiinia ja sitruunaruokoa.

M. Chapoutier'n La Ciboise blanc Lubéron on ihanteellinen kaikille viininystäville, jotka pitävät kuivista viineistä. Siinä ei kuitenkaan ole koskaan karheaa tai kuivaa, vaan se on pyöreä ja joustava. Tämä kermaisen valkoviinin tasapaino ja monivivahteisuus esittäytyy makunystyröille. Sen elinvoimainen hedelmähappo paljastaa La Ciboise blanc Lubéron'in suussa poikkeuksellisen raikkaana ja elävänä. Loppuosa ilahduttaa tätä nuorekasta valkoviiniä Rhône-laaksosta huomattavalla pituudella. Taas kerran nousevat esiin vivahteet limetistä ja luitohäntäkasvista.

M. Chapoutier'n La Ciboise blanc Lubéron'in vinifiointi

Tämä tasapainoinen valkoviini Ranskasta valmistetaan rypälelajikkeista Grenache Blanc, Roussanne, Ugni Blanc ja Vermentino. Tämän ranskalaisen valkoviinin rypäleet kerätään käsin ainoastaan, kun ne ovat täydellisen kypsiä. Viinien keräyksen jälkeen rypäleet siirtyvät nopeasti puristamoon. Siellä ne lajittelevat ja murskaavat varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu suurissa puukäymistankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys muutaman kuukauden ajan hienoissa hiivoissa ennen kuin viini pullotetaan.

Ruokaehdotus M. Chapoutier'n La Ciboise blanc Lubéron'lta

Tätä ranskalaista tulisi nauttia parhaiten hyvin viilennettynä 8 - 10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuralaiseksi purjo-tortillalle, pinaatti-gratiiniin mantelien kanssa tai purjosoppaan.

M. Chapoutier'n La Ciboise blanc Lubéron'in palkinnot

Erinomaisen hinta-laatu-suhteen lisäksi tämä M. Chapoutier'n viini voi myös ylpeillä palkinnoilla. Yksityiskohtaisesti näitä ovat vuosikerralle 2019:

• Wine Advocate Robert M. Parker - 89 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta M. Chapoutier