Aqua di Venus Rosé IGT - Ruffino

Aqua di Venus Rosé IGT - Ruffino esittelee hennosti hohtavan roseeviinin, jossa on lohenpunaisia vivahteita ja hieno kuparinen sävy. Lasissa avautuu tuoksukas aromimaailma, jossa yhdistyvät punaiset marjat, valkoiset kukat ja välimerelliset yrtit. Aavistus märän kalkkikiven mineraalisuutta tuo tuoksuun lisää jännitettä ja eleganssia. Suutuntumaltaan viini on napakka ja kevyt, mikä tekee jokaisesta siemauksesta ihastuttavan kirkkaan ja täsmällisen. Kuiva tyyli tuo esiin mehukkaita mansikan, vadelman ja hennon punaherukan aromeja, joita sävyttävät appelsiininkukkaa muistuttavat herkät kukkaisnuotit.

Hapokkuus on eloisa mutta hienosti kokonaisuuteen sulautunut, mikä antaa roseelle ryhdikkään linjan. Tanniinit ovat vain häivähdyksenomaisesti läsnä – pehmeinä, pyöreinä ja lähes silkkisinä. Rakenne rakentuu elegantisti: ensin raikas hedelmäisyys, sitten suolainen mineraalisuus ja lopuksi pitkä, viipyilevä jälkimaku. Jälkivaikutelma säilyy pitkään, ja siinä voi aistia verigreippiä, hienoja yrttejä sekä kevyen mausteisen vivahteen.

Toscanalaisena rypälelajikeseoksena viini ilmentää rannikkoalueiden merellistä keveyttä ja Toscanan valon säteilyä. Useiden rypälelajikkeiden taitava yhdistelmä antaa Aqua di Venus Rosé IGT - Ruffino -viinille syvyyttä ja aromaattista monipuolisuutta.

• Väri: elegantti lohenpunainen, kuparinhohtoinen sävy
• Tuoksu: punaisia marjoja, valkoisia kukkia, välimerellisiä yrttejä, mineraalisuutta
• Maku: kuiva, napakka ja kevyt, eloisan hedelmäinen
• Rakenne: raikas hapokkuus, tuskin havaittavat tanniinit, pitkä jälkimaku
• Alkuperä: Toscana IGT, Italia
• Rypälelajikkeet: luonteikas toscanalaisten tarha-alueiden rypälelajikeseos

1. Ensivaikutelma: tuoksukas, houkutteleva ja kirkas
2. Keskitäyteläinen vaihe: mehukasta marjaisuutta ja kukkaisia vivahteita
3. Jälkimaku: pitkä, mineraalinen ja hienon yrttimausteinen

Aqua di Venus Rosé IGT - Ruffinon valmistus

Aqua di Venus Rosé IGT - Ruffino -viinin rypäleet ovat peräisin valikoiduilta Toscana IGT -alueen tarhoilta, joilla merituulet ja auringon valaisemat rinteet luovat erinomaiset olosuhteet. Välimerellinen ilmasto lämpimine päivineen ja viileine öineen voimistaa rypäleiden aromeja ja säilyttää täsmällisen raikkauden. Kalkkipitoiset ja osin hiekkaiset maaperät muovaavat viinin luonnetta: ne antavat sille eleganssia, hienovaraista mineraalisuutta ja huomattavaa kirkkautta maussa.

Sadonkorjuu tehdään huolellisesti ja rypäleitä hellävaraisesti käsitellen, jotta kellariin päätyvät vain virheettömät ja aromaattisesti kypsät marjat. Rypälelajikkeet viedään viininvalmistukseen erillään, jotta niiden ominaisluonne säilyy muuttumattomana. Lyhyt maseraatio irrottaa kuorista halutun roseevärin sekä hienoja tanniineja heikentämättä viinin keveyttä. Tämän jälkeen viini puristetaan hellävaraisesti, jolloin mehu ja kuoret erottuvat toisistaan pehmeästi.

Käyminen tapahtuu lämpötilasäädellyissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa. Näin hienostunut hedelmäisyys säilyy kaikissa vivahteissaan ja rosee näyttäytyy kirkkaana, raikkaana sekä aromaattisesti vivahteikkaana. Hienolla sakkakypsytyksellä saavutetaan lisää kermaisuutta ja harmoninen suutuntuma ilman, että napakka tyyli peittyy.

Ruffinon talon tyyli heijastuu jokaisessa pullossa: täsmällisyys, eleganssi ja vahva tasapainon taju hedelmäisyyden, raikkauden ja rakenteen välillä. Cuvée-sekoitus syntyy vasta erillisten viinierien perusteellisten maistelujen jälkeen. Jokaiselle rypälelajikkeelle määritetään tarkka osuus, jotta aromit, väri ja tekstuuri sulautuvat saumattomasti yhteen. Tuloksena on roseeviini, joka sopii niin mutkattomiin nautiskeluhetkiin kuin vaativampiinkin viinihetkiin.

Aqua di Venus Rosé IGT - Ruffinon tarjoilusuositukset

Tämä rosee sopii erinomaisesti monenlaisten vaaleiden ja ruokaisien annosten sekä välimerellisen keittiön kevyiden ruokien seuraksi. Hienostuneet siipikarjaruoat, kuten paistettu kananrinta tuoreiden yrttien kera, sopivat yhteen yhtä houkuttelevasti kuin grillattu kala oliiviöljyn, sitrushedelmien ja tuoreiden tomaattien kanssa. Myös kevyiden alkupalojen, kuten kypsien tomaattien ja kermaisen mozzarellan kera valmistetun capresen, seurassa viini pääsee oikeuksiinsa.

• Vaalea, ruokaisa keittiö: siipikarjaruoat, pasta merenelävien kera
• Vaalea, kevyt keittiö: kesäiset salaatit, antipastit, grillatut kasvikset
• Kala ja merenelävät: katkaravut, kultaotsa-ahven, tonnikalatartari
• Aperitiivi: ihanteellinen seuraksi canapeille ja pikkupurtaville

Rosee täydentää tyylikkäästi seurallisia iltoja terassilla, kesäisiä puutarhajuhlia sekä romanttisia kahdenkeskisiä illallisia. Se on myös elegantti valinta erityisen hetken juhlistamiseen. Ystävien seurassa tapasten kera, piknikillä järven rannalla tai monivaiheisen menun viehättävänä alkuna se tuo kattaukseen korostuneen välimerellisen sävyn.

Parhaan nautinnon saavuttamiseksi viini kannattaa tarjoilla noin 8–10 celsiusasteen lämpöisenä laadukkaasta valkoviinilasista. Viileämpi lämpötila korostaa raikkautta ja hedelmäisyyttä, kun taas viinin lämmetessä lasissa kukkaiset ja mausteiset vivahteet avautuvat vähitellen. Pullo sopii erinomaisesti nautittavaksi heti oston jälkeen, mutta se näyttää parhaat puolensa kolmen ensimmäisen satovuoden aikana.

1. Tarjoilulämpötila: 8–10 °C valkoviinilasista
2. Tilaisuus: aperitiivi, puutarhajuhlat, romanttinen illallinen, kesäinen keittiö
3. Säilytys: kyljellään, valolta suojattuna, tasaisessa ja viileässä lämpötilassa

Sopivissa säilytysolosuhteissa rosee säilyttää raikkautensa ja hedelmäisen intensiteettinsä useiden vuosien ajan. Rauhallinen ja viileä ympäristö ilman suuria lämpötilavaihteluita säilyttää tämän Ruffinon toscanalaisen roseeviinin aromaattisen kirkkauden ja elegantin ilmeen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Ruffino