Albesco de Haute-Serre IGP - Châtau de Haute-Serre

Châtau de Haute-Serre Albesco de Haute-Serre tuo lasiin ensiluokkaista valkoviiniä. Siellä se esittelee upean kirkkaan kultakuuloisen värin. Tämä kypsynyt valkoviini hurmaa silmää myös kultakuuloisilla heijastuksillaan. Kun lasia pyörittää, voi tämän valkoviinin poikkeuksellisen tasapainon havaita, sillä se ei näy lasin seinillä vedenomaisena eikä siirappimaisena tai likööriä muistuttavana. Nenälle tämä Châtau de Haute-Serre valkoviini näyttää monia päärynän, omenan, sitruunan ja persikan aromeja. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, pienessä tammisammiossa kypsyttelyn myötä siihen liittyvät vielä lisäaromeina kypsä kivihedelmä, valkoinen kukka ja mineraalit.

Suussa Châtau de Haute-Serre Albesco de Haute-Serre avautuu ihastuttavan aromikkaana, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Tämän kypsän valkoviinin finaali Etelä-Länsi-Ranskasta, tarkemmin sanottuna Cahorsista, vakuuttaa lopulta kauniilla jälkivaikutelmalla. Jälkimaku on myös mineraalisten vivahteiden säestämä, joka johtuu kalkkikiven ja saven hallitsemista maaperistä.

Châtau de Haute-Serre Albesco de Haute-Serre vinifikaatio

Tämä tasapainoinen valkoviini Ranskasta valmistetaan Chardonnay-rypäleestä. Sud Ouestissa viinitarhat, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat saven ja kalkkikiven maaperällä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet saapuvat nopeasti keljariin. Siellä ne lajittelevat ja varovasti murskaavat. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tammitynnyreissä hallituissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä eleganttia Albesco de Haute-Serre kypsytetään vielä useita kuukausia tammitynnyreissä.

Suositus ruoan pariksi Châtau de Haute-Serre Albesco de Haute-Serre

Tämä valkoviini Ranskasta toimii täydellisesti seuravana viininä monenlaisten ruokien kanssa, mutta se on myös nautittavaa sellaisenaan.

• Lisää tuotteita osoitteesta Châtau de Haute-Serre