Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese - Egon Müller

Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese Mosel-viinialueelta esittelee itsensä lasissa upean kimaltelevassa vaaleankeltaisessa värissä. Ensimmäisten pyörähdysten jälkeen tämä valkoviini erottuu viehättävällä kirkkaudellaan, joka saa sen tanssimaan energisesti lasissa. Tämä puhdas saksalainen viini paljastaa lasissa upeasti ilmeikkäitä aromeja ananasta, appelsiininkukkaa, greippejä ja kumkvattia. Lisäksi se saa seurakseen vihreän paprikan, garrigue'n ja auringossa lämmitetyn kiven vivahteita.

Jälkimaut hurmaavat tämän Mosel-viinialueen valkoviinin kanssa lopulta kauniilla pituudellaan. Kumkvattia ja mirabellia tuodaan jälleen esiin.

Egon Müller Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslesen vinifikaatio

Tässä viinissä keskipiste on selkeästi yhdellä rypälelajilla, nimittäin Rieslingillä. Tälle poikkeuksellisen elegantille puhtaille viinille Egon Mülleriltä käytettiin vain ensiluokkaista sadonkorjuumateriaalia. Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese on Vanhan maailman viini parhaimmillaan, sillä tämä saksalainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätysvoimaa, joka selvästi korostaa Vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkehitykseen vaikuttaa lisäksi se, että Riesling-rypäleet kasvavat suhteellisen viileän ilmaston vaikutuksessa. Tämä ilmenee muun muassa erityisen pitkissä ja tasaisissa ryppäissä sekä viinin kohtuullisessa alkoholipitoisuudessa. Optimaalisen kypsyyden hetkellä Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese -rypäleet kerätään täysin käsin ilman karkeiden ja heikkoselektiivisten koneiden apua. Viinikorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan heti kellariin. Siellä niitä tarkastellaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattoman teräksen säiliössä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese saa harmonisoitua muutaman kuukauden ajan hienossa hiivassa.

Suositeltava ruoka Egon Müller Wiltinger Braune Kupp Riesling Ausleselle

Nauti tätä saksalaista valkoviiniä parhaiten hyvin jääkaappikylmänä, 8 - 10 °C:ssa, pastaannoksena jogurtti-minttu-pestoa, parsasalaattia kvinoalla tai hedelmäistä endiivisalaattia kanssa.

Palkinnot Egon Müllerin Wiltinger Braune Kupp Riesling Ausleselle

Hinta-laatusuhteensa lisäksi tämä Egon Müllerin valkoviini voi ylpeillä myös palkinnoilla ja huippuarvioilla, jotka ylittävät 90 pistettä. Yksityiskohtaisesti nämä ovat 2019 vuoden sadolta

• Wine Advocate Robert M. Parker - 96 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Egon Müller Scharzhof