Egon Müller Scharzhof

Legendaarisen viinitilan historia

Viinimaailman todellinen legenda on Egon Müller Scharzhofin viinitila, joka on saanut nimensä Scharzhofin viinitarhan mukaan.

Viinitila on ollut suvun omistuksessa vuodesta 1797. Benediktiinimunkki Johann Jakob Koch hankki ensimmäiset maat/viinitarhat vuonna 1801. Hän jätti luostarin ja meni naimisiin. Yksi hänen tyttäristään avioitui Felix Müllerin kanssa vuonna 1837. Molempien poika Egon Müller otti lopulta tilan haltuunsa vuonna 1880, jolloin viinitarhoja oli 8,3 hehtaaria. Siitä lähtien Egon Müllerin perheen menestystarinaa ei voinut enää pysäyttää. Neljän sukupolven ajan viinitilaa on nyt johtanut Egon Müller, tällä hetkellä Egon Müller IV. 

Sodan päätyttyä vuonna 1945 Egon Müller III johti viinitilan tulevaisuuteen erityisten laatuvaatimustensa avulla. Hän osti paljon viinitarhoja, kuten yksittäiset viinitarhat Wiltinger Kupp ja Wiltinger Braune Kupp. Saksassa Egon Müllerin viinitila tunnetaan vain asiantuntijoiden ja sisäpiirin keskuudessa, mutta kansainvälisesti se nauttii korkeinta mainetta. Huutokaupoissa Egon Müllerin jalot makeat viinit saavuttavat usein ennätyshintoja.

Terroir

Moselin ja Saar-joen ilmasto on melko viileä, minkä vuoksi vuosikerta ja myöhäinen sato ovat erityisen tärkeitä. Maaperä koostuu harmaasta ja punaisesta liuskekivestä. Nämä maaperät varastoivat päivän lämpöä ja luovuttavat sen yöllä takaisin viinitarhaan. Tämän ansiosta viinit hyötyvät leudosta ilmastosta. Moselin valkoviinialueella Egon Müller kasvattaa ainoastaan Rieslingiä.

Müllerin perheen uskontunnustus on:"Laatu syntyy 100-prosenttisesti viinitarhassa".  Siksiviinitarhoja viljellään luonnollisella tavalla. Keinolannoitteita ja torjunta-aineita ei käytetä lainkaan. Viinitarhan työt tehdään käsin. Myös viiniköynnökset, joista osa on istutettu vuosina 1880-1890, vaikuttavat osaltaan viinin laatuun. Kellarissa tehtävät työt ovat myös mahdollisimman vähän invasiivisia. Tuloksena on intensiivisiä ja mausteisia, suolaisen-mineraalisia Riesling-viinejä.

Huutokauppaviinit

Egon Müller Scharzhofbergin viinit, jotka ovat maailmanlaajuisesti tunnettuja, huutokaupataan säännöllisesti korkeaan hintaan. Ne myydään vuosi toisensa jälkeen VDP Moselin GROSSER Ringin huutokaupassa. Absoluuttinen maailmanennätyksen haltija on vuoden 2003 Scharzhofberger Trockenbeerenauslese, josta maksettiin 12 000 euroa netto.

Egon Müllerin jalot makeat viinit

Egon Müller on erikoistunut makeiden Riesling-viinien tuotantoon. Niitä valmistetaan vain hyvin pieniä määriä, mikä oikeuttaa niiden korkean hinnan - tietenkin laadun lisäksi. Viinit ovat erittäin pitkäikäisiä ja kestävät helposti 20 vuotta, vaikka jotkut niistä tarvitsevat 10-15 vuotta saavuttaakseen juomakypsyyden. Näin on ainakin Spätlesen kohdalla. Siksi on mahdollista, että Egon Müllerin talon Auslese maistuu täydelliseltä vasta uskomattoman 25 vuoden kuluttua.