Weißer Burgunder R - Rudolf Fürst

Rudolf Fürst Weißer Burgunder R kaatuu lasiin ensiluokkaisena valkoviininä. Lasissa se esittäytyy ihastuttavan kirkkaana, vaaleankeltaisena väriltään. Kun viiniä pyöräyttää lasissa ja antaa sen saada hieman ilmaa, voi tässä valkoviinissä aistia ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei näy lasin reunoilla vetisenä, muttei myöskään siirappi- tai liköörimäisenä. Tämä Frankenin valkoviinin bukee houkuttelee sitruunan vivahteilla. Kun seuraamme aromimaailmaa pidemmälle, nousee esiin, tammen vaikutuksen tukemana, limetinlehtiä ja karamellia.

Rudolf Fürst Weißer Burgunder R näyttäytyy viininystävälle ihastuttavan kuivana. Tämä valkoviini ei ole koskaan karkea tai niukka, vaan pyöreä ja pehmeä. Kielellä tämä harmoninen valkoviini erottuu poikkeuksellisen kevyen tekstuurinsa ansiosta. Tämän hyvin kypsymiskykyisen Frankenin viinin finaali hurmaa lopulta huomattavalla jälkimaulla. Jälkivaikutusta säestävät lisäksi mineraaliset sävyt, jotka ovat peräisin hiekkakiven ja lössin hallitsemilta mailta.

Rudolf Fürst Weißer Burgunder R -viinin vinifikaatio

Tämä tasapainoinen saksalainen valkoviini valmistetaan Weißburgunder-rypälelajikkeesta. Frankenissa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, lössi- ja hiekkakivimailla. Weißer Burgunder R on läpikotaisin vanhan maailman viini, sillä tämä saksalainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätystä, joka alleviivaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Käyminen tapahtuu pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa useiden kuukausien kypsytys hienosakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Rudolf Fürstin Weißer Burgunder R -viinille

Tämä saksalainen valkoviini tulisi nauttia parhaiten maltillisesti viilennettynä 11–13 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi esimerkiksi lohi-fenkoliomeletille, paistetulle taimenelle inkivääri-päärynän kera tai kookos-limetti-kalakarrylle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Rudolf Fürst