Riesling pur Mineral - Rudolf Fürst

Tyylikkäästi kypsytetty Riesling pur Mineral viinialueelta Franken paljastuu lasissa upean kiiltävässä vaaleankeltaisessa sävyssä. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä vanhan maailman valkoviini esittelee ihastuttavia, voimakkaita aromeja kypsästä omenasta ja persikasta, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet, joita tammikypsytys tuo mukanaan.

Rudolf Fürst Riesling pur Mineral esiintyy viininystävälle mainiosti kuivana. Tämä valkoviini ei koskaan näytä olevan karkea tai niukka, vaan pyöreä ja sujuva. Suussa tämän kevyen valkoviinin rakenne on upean kevyt. Lopussa tämä nuorekas viini Francon viinialueelta ilahduttaa merkittävällä pituudellaan. Uudelleen esiintyy vivahteita kypsästä omenasta ja persikasta. Jälkimauissa liittyvät vielä mineraaliset vivahteet hiekkakiveä sisältäviltä maaperiltä.

Vinifikaatio Rudolf Fürst Riesling pur Mineral

Perustana elegantille Riesling pur Mineralille Frakista ovat Riesling-rypäleet. Francon alueella viiniköynnökset, jotka tuottavat nämä viinirypäleet, kasvavat hiekkakivimaalla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet tuodaan nopeasti kellariin. Siellä ne valitaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa terästankissa ja suurissa tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaatio päättyy usean kuukauden kypsyttämiseen hienossa hiivassa, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Rudolf Fürst Riesling pur Mineralille

Tätä valkoviiniä Saksasta tulisi nauttia parhaiten kohtuullisesti jäähdytettynä 11 - 13°C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi wok-vihanneksille kalan kanssa, munakokkelille lohella ja fennelillä tai paistetulle taimenelle inkivääripirnalla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Rudolf Fürst