Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC - Weingut Gross

Lasissa Weingut Grossin Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC paljastaa loistavan vaaleankeltaisen värin. Tämä kypsynyt valkoviini ilahduttaa silmää lisäksi kullan­keltaisilla heijastuksilla. Viinilasia pyöritettäessä voi tässä valkoviinissä havaita täydellisen tasapainon, sillä se ei näytä lasin seinämillä vetiseltä eikä siirappi- tai liköörimäiseltä. Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC:n ensituoksussa avautuu vivahteita appelsiinista, akaasiasta ja päärynästä. Buketin hedelmäisiin aromeihin liittyvät kypsytyksen tuomat sävyt kuten hunaja ja mineraalisuus.

Weingut Grossin Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC näyttäytyy viininnautiskelijalle ihastuttavan kuivana. Tämä valkoviini ei vaikuta koskaan karkealta tai niukalta, vaan pyöreältä ja samettisen pehmeältä. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä kevyt valkoviini esiintyy suussa harmonisena. Tämän kypsyneen valkoviinin finaali Steiermarkin viinialueelta hurmaa lopulta huomattavan pitkällä jälkivaikutuksella. Jälkimakua säestävät lisäksi kalkkikivivaltaisten maiden mineraaliset vivahteet.

Weingut Grossin Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC:n vinifikaatio

Tasapainoisen Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC:n perustana Itävallasta ovat Weißburgunder-rypälelajikkeen rypäleet. Steiermarkissa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tähän viiniin käytettävät rypäleet kalkkikivisillä mailla. Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC on Vanhana Maailmana parhaassa merkityksessä pidettävä viini, sillä tämä itävaltalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätystä, joka selvästi alleviivaa Vanhan Maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraavaksi viini käy suurissa puusäiliöissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa useiden kuukausien kypsytys ranskalaisesta tammesta valmistetuissa tynnyreissä.

Ruokasuositus Weingut Grossin Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC -viinille

Tämä itävaltalainen valkoviini tulisi nauttia parhaiten kohtuullisesti viilennettynä 11–13 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuralaisviiniksi esimerkiksi parsasalaatille ja quinoalle, kookos-lime-kalakarrille tai munakkaalle, jossa on lohta ja fenkolia.

Palkinnot Weingut Grossin Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC -viinille

Tämä Steiermarkin viini ei hurmaa ainoastaan meitä, vaan myös tunnetut kriitikot ovat palkinneet sen 90 pisteellä ja enemmän. Arvostelujen joukosta löytyy vuosikerralle 2017

• Falstaff – 94 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Gross