Vougeot Les Cras 1er Cru AOC - François Feuillet

François Feuillet’n elegantti Vougeot Les Cras 1er Cru kaatuu lasiin kirkkaan vaaleanpunaisenpunaisena. Kun viinilasia pyöräytetään, tässä punaviinissä voi aistia täydellisen tasapainon, sillä se ei näy lasin reunoilla vetisenä eikä siirappi- tai liköörimäisenä. Vougeot Les Cras 1er Cru’n ensituoksu paljastaa vivahteita karhunvatukasta ja luumusta. Buketin hedelmäisiin aromeihin liittyy lisäksi tynnyrikypsytyksestä peräisin olevia, vieläkin hedelmäisempiä ja balsamiseen vivahtavia sävyjä.

Suussa François Feuillet’n Vougeot Les Cras 1er Cru avautuu miellyttävän aromaattisena, hedelmälähtöisenä ja tasapainoisena. Kielellä tämä harmoninen punaviini erottuu poikkeuksellisen tiiviin rakenteensa ansiosta. Jälkimaussa tämä hyvin kypsytyskelpoinen punaviini Burgundin viinialueelta ihastuttaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat vivahteet luumusta ja karhunvatukasta.

François Feuillet Vougeot Les Cras 1er Cru’n valmistus

Tämä tasapainoinen ranskalainen punaviini valmistetaan Pinot Noir -rypälelajikkeesta. Vougeot Les Cras 1er Cru on läpikotaisin vanhan maailman viini, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätystä, joka selvästi vahvistaa vanhan maailman viinien menestystä. Käsin tehtävän sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Käyminen tapahtuu sen jälkeen pienissä puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä eleganttia Vougeot Les Cras 1er Cru -viiniä kypsytetään vielä useita kuukausia ranskalaisesta tammesta valmistetuissa tynnyreissä.

Ruokasuositus François Feuillet Vougeot Les Cras 1er Cru -viinille

Nauti tämä ranskalainen punaviini parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä seuruusviininä esimerkiksi kasviscouscousin ja naudanlihapihvien, kikherneillä ja kuivatuilla viikunoilla höystetyn lammaspadan tai ossobucón kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta François Feuillet