Thomas Barton Blanc Sauternes AOP - Barton & Guestier

Thomas Barton Blanc Sauternes AOP von Barton & Guestier esiintyy houkuttelevan säteilevänä kullankeltaisena värinä, joka muistuttaa auringonlämmittamia köynnöksiä. Tämä mestariteos tunnetulta Sauternes-alueelta ihastuttaa runsaan tuoksukokonaisuutensa ansiosta. Tuoksussa avautuu lumoavia aromeja kypsästä aprikoosista, auringon kypsyttämistä persikoista ja hunajamelonista, joita hellästi säestävät hienosti esiin nousevat eksoottisten hedelmien, kuten mango ja ananas, vivahteet. Tämä harmoninen aromien moninaisuus saavat aikaan pehmeitä vivahteita vaniljasta ja hienovaraisesta mausteisuudesta.

Makuelämyksessä Thomas Barton Blanc Sauternes AOP von Barton & Guestier avautuu koko taianomaisuutensa: täyteläinen ja sametinpehmeä, se tarjoaa täydellisen tasapainon eloisan hedelmäisen makeuden ja raikkaan hapokkuuden välillä. Makuhaaste ulottuu konvehtimaisesta appelsiinista hienostuneeseen sitrukseen, ja sitä täydentävät kermaisen rakenteen vivahteet, joissa on ripaus mantelia ja kevyttä karamellia. Pitkä ja kestävä jälkimaku jättää vertaansa vailla olevan kokemuksen, joka on täynnä hienostuneisuutta ja harmoniaa.

Thomas Barton Blanc Sauternes AOP:n valmistusprosessi Barton & Guestierilta

Tämän upean Sauternes-viinin rypäleet kasvavat kalkkipitoisella maaperällä, mikä antaa alueelle tunnusomaisen luonteen. Välimerellinen ilmasto, jossa on lämpimiä päiviä ja viileitä öitä, edistää arvostetun botrytis cinerean kehittymistä, mikä on ominaista tämän jäännössokerisen viinin tyylille.

1. Kypsymisajankohta: Rypäleet korjataan myöhään, jolloin jaloënhome antaa hedelmälle pesäeron ja lisää makkomonimuutta.
2. Valinta: Parhaiden marjojen prosessoiminen tapahtuu huolellisella käsin poiminnalla, usein useammassa erässä.
3. Puristaminen: Rypäleet puristetaan varovasti herkän aromien säilyttämiseksi.
4. Käyminen: Spontaani käyminen tapahtuu lämpötilasäädellyissä ruostumattomissa teräsvuorissa, mikä säilyttää hedelmäisyyden ja raikkauden.
5. Ihailu: Viini kypsyy useiden kuukausien ajan tammitynnyrissä, jossa siitä kehittyy vaniljan ja hienojen mausteiden vivahteita.
6. Pullotus: Tarkka suodatus varmistaa selkeyden, jonka jälkeen viini pullotetaan ja se avaa koko potentiaalinsa.

Suositukset Thomas Barton Blanc Sauternes AOP:n nauttimiseen Barton & Guestierilta

Thomas Barton Blanc Sauternes AOP von Barton & Guestier sopii erinomaisesti monipuolisten ruokien kanssa. Tässä muutamia vinkkejä nautinnon lisäämiseksi:

• Sinisen homejuuston, kuten Roquefortin tai Stiltonin, voimakas maku täydentyy loistavasti viinin makeuden kanssa.
• Paistettu foie gras, jonka kermaisuus korostuu viinin pehmeässä rakenteessa.
• Mausteiset jälkiruoat, joissa on hunajaa ja pähkinöitä, which korostavat arvokasta aromimaailmaa.
• Hedelmäiset piirakat, joissa on aprikooseja tai persikoita, jotka heijastavat raikkaita hedelmäisiä vivahteita.
• Aasialaiset ruoat makea- ja happoraitoineen, jotka saavat viinistä entistä arvoituksellisemman ilmeen.

Tämä Sauternes-helmi tekee jokaisesta ateriasta unohtumattoman, juhlahetket säihkyvät ja se jää mieleen pitkäksi aikaa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Barton & Guestier