The Pale Rosé Provence AOP - Caves d'Esclans

Provencen roséviini näyttäytyy hennon vaaleanpunaisena, mikä on tyypillistä Cinsault-, Grenache- ja Syrah-lajikkeille. Sen väri tuo mieleen tuoreet hedelmät ja kesäkukat ja on todellinen katseenvangitsija lasissa. Moet Hennessyn Roséwein Provence Cuvée -roséviinin bukee hurmaa intensiivisillä mehukkaan mansikan, houkuttelevan vesimelonin sekä raikkaan, pirteän sitruunan aromeilla. Tämä yhdistelmä herättää mielikuvia kesäisistä iltapäivistä Välimeren rannalla. Maku on selkeän kuiva, hienolla raikkaudella, joka pidentää nautintoa. Hedelmäaromit avautuvat harmonisesti suussa, elegantin hapokkuuden ja hienovaraisten mineraalisävyjen säestäminä. Kypsät rypäleet antavat tälle viinille elinvoimaa ja miellyttävää pehmeyttä. Moet Hennessyn Roséwein Provence Cuvée vakuuttaa seuraavilla ominaisuuksilla:

1. Vaikuttavat rosén värisävyt, jotka heijastavat Provencea
2. Monikerroksinen aromimaailma mansikasta, tuoreesta vesimelonista ja eloisasta sitruunasta
3. Selkeä, kuiva maku hienolla raikkaudella ja mineraalisuudella
4. Harmoninen tasapaino hedelmäisyyden ja hapokkuuden välillä
5. Helposti lähestyttävä rakenne, ihanteellinen kesäisiin nautintohetkiin

Moet Hennessyn Roséwein Provence Cuvée -roséviinin valmistus

Perinteiset Cinsault-, Grenache- ja Syrah-rypälelajikkeet saavuttavat Provencessa optimaalisen kypsyyden Välimeren ilmaston, runsaan auringon ja viileiden öiden ansiosta. Rypäleet korjataan huolellisesti käsin, jotta lempeä käsittely voidaan varmistaa. Moet Hennessyn Roséwein Provence Cuvée -viinin valmistusta varten marjat poimitaan mieluiten aikaisin aamulla, jotta raikkaus ja aromit säilyvät. Rangat poistetaan ja rypäleet murskataan kevyesti, minkä jälkeen seuraa lyhyt maseraatio, jonka tarkoituksena on uutoksiin tyypillinen rosésävy. Käyminen tapahtuu sen jälkeen kontrolloidussa lämpötilassa, jotta eloisat hedelmäaromit säilyvät. Kypsytys tapahtuu pääosin terästankeissa, jotta raikkaus säilyy ja maun selkeä linjakkuus vahvistuu. Tuloksena on elegantti, kuiva rosé, joka vakuuttaa tasapainoisella rakenteellaan ja Provencelle tyypillisellä ilmaisullaan.

Valmistuksen aikana puuaromeja ei tietoisesti tuoda mukaan, mikä korostaa lajikeominaisten aromien puhtautta. Tuotanto tapahtuu Moet Hennessy Deutschland GmbH:n tiukan laadunvalvonnan alaisena, jotta tasaisesti korkea laatu voidaan varmistaa.

Ruokasuositukset Moet Hennessyn Roséwein Provence Cuvée -roséviinille

Moet Hennessyn Roséwein Provence Cuvée sopii erinomaisesti monien ruokien kumppaniksi, etenkin sellaisten, jotka hyötyvät kevyestä hedelmäisyydestä ja raikkaasta hapokkuudesta. Sen kuiva luonne istuu täydellisesti välimerellisiin annoksiin ja kesäisiin resepteihin. Erityisesti seuraavien ruokien kanssa yhdistämistä suositellaan:

• Grillattu lohi sitruuna-tillikastikkeella
• Tuoreet merenelävät, kuten simpukat tai katkaravut
• Kesäinen salaatti vesimelonilla, fetalla ja mintulla
• Kevyesti maustettu kananrinta rosmariinin ja valkosipulin kanssa
• Aperitiivi oliivien ja valikoidun miedon juuston kera

Nämä ruoat sopivat täydellisesti yhteen mansikan ja sitruunan aromien kanssa, joita Moet Hennessyn Roséwein Provence Cuvée tuo mukanaan. Raikas hapokkuus ja kuiva rakenne luovat makutasapainon, joka saa jokaisen aterian tuntumaan elävämmältä. Vinkki: Myös kevyenä nautintona lämpiminä päivinä ilman ruokaa viini pääsee parhaiten oikeuksiinsa, kun se tarjoillaan hyvin viilennettynä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Moet Hennessy