Spätburgunder Rotwein trocken - Weingut Graf Neipperg

Weingut Graf Neippergin Spätburgunder-punaviini Württembergistä tarjoaa pyöräytetyssä lasissa kirkkaan, vaaleanpunaisen värin. Tämän württembergiläisen punaviinin bukee vakuuttaa vadelman aromeilla. Kun seuraamme aromimaailmaa pidemmälle, tulevat mukaan myös kirsikka ja vanilja.

Tämä saksalainen viini maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu vain 2,1 grammalla jäännössokeria. Kyseessä on todellinen laatoviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja lumoaa näin tietenkin kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainollaan. Aroman ei yksinkertaisesti tarvitse välttämättä jäännössokeria. Eloisan hedelmähapporakenteensa ansiosta Spätburgunder-punaviini paljastuu suussa vaikuttavan raikkaaksi ja eloisaksi. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Württembergin alueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiintyy vivahteita vadelmasta. Jälkivaikutelmaan liittyvät lisäksi mineraaliset sävyt Ton- ja hiekkakivipitoisista maaperistä.

Weingut Graf Neippergin Spätburgunder-punaviinin valmistus

Tasapainoinen Spätburgunder-punaviini Saksasta on puhdas lajikeviini, joka on valmistettu Spätburgunder-rypälelajikkeesta. Württembergissä kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, hiekkakivi- ja savimailla. Käsin tehtävän sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa useiden kuukausien kypsytys hienolla sakkakertymällä ennen kuin viini lopulta lasketaan pois sakalta.

Ruokasuositus Weingut Graf Neippergin Spätburgunder-punaviinille

Tämä saksalainen viini sopii täydellisesti monenlaisten erinomaisten ruokien kumppaniksi, mutta on myös sellaisenaan nautittuna elämys.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Graf Neipperg