Significa Spätburgunder - J.J. Adeneuer

Elegantti J.J. Adeneuerin Significa Spätburgunder virtaa kirkkaan vaaleanpunaisenpunaisena lasiin. Lasissa tämä J.J. Adeneuerin punaviini esittelee vadelman, seljan ja hapankirsikan aromeja, joita täydentää mustikka. J.J. Adeneuer Significa Spätburgunder näyttäytyy viininystävälle ihanan kuivana. Tämä punaviini ei koskaan vaikuta karkealta tai niukalta, vaan pyöreältä ja silkkisen pehmeältä. Tasapainoisena ja moniulotteisena tämä samettinen punaviini esittäytyy suussa. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Significa Spätburgunder paljastuu suussa ihanan raikkaana ja eloisana. Tämän nuorekkaan punaviinin finaali Ahrin alueelta vakuuttaa lopulta hyvällä jälkivaikutuksella. Jälkimakua säestävät lisäksi hiekkapitoisten maiden mineraaliset vivahteet.

J.J. Adeneuer Significa Spätburgunderin vinifikaatio

Tasapainoisen saksalaisen Significa Spätburgunderin perustana ovat Spätburgunder-rypälelajiketta olevat rypäleet. Ahrilla kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, hiekkamailla. Tämän saksalaisen punaviinin marjat korjataan käsin yksinomaan optimaalisessa kypsyysvaiheessa. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan viipymättä kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen tapahtuu käyminen pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä eleganttia Significa Spätburgunderia kypsytetään vielä muutamia kuukausia tammitynnyreissä.

Ruokasuositus J.J. Adeneuer Significa Spätburgunderille

Tämä saksalainen punaviini sopii täydellisesti viiniksi spagetin kanssa, jossa on kapris-tomaattikastike, makkarapyöryköillä höystettyjen pastaruokien tai purjokeiton kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Adeneuer