Spätburgunder trocken - Knobloch

Knoblochin Rheinhessenin Spätburgunder Gutswein esittäytyy lasissa intensiivisen vaaleanpunaisenpunaisena. Tämän Rheinhessenin punaviinin bukee hurmaa mustikan, mustaherukan, karhunvatukan ja mulperin aromeilla. Juuri sen hedelmäkorosteinen luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Knoblochin Spätburgunder näyttäytyy viininautiskelijalle ihastuttavan kuivana. Tämä punaviini ei vaikuta koskaan karkealta tai niukalta, kuten voisi odottaa tämän hintaluokan viiniltä. Voimakas ja moniulotteinen, tämä silkkinen punaviini esittäytyy suussa. Eloisan hedelmähapokkuuden ansiosta Spätburgunder Gutswein tuntuu suussa poikkeuksellisen raikkaalta ja eloisalta. Jälkimaussa tämä nuorekas punaviini Rheinhessenin viinialueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille nousevat jälleen vivahteet mustaherukasta ja mulperista.

Knoblochin Spätburgunder Gutsweinin vinifiointi

Tämän voimakkaan rheinhesseniläisen Spätburgunderin perustana ovat Spätburgunder-lajikkeen rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Viinin valmistuttua Spätburgunder harmonisoidaan varoen.

Ruokasuositus Knobloch Spätburgunder Gutsweinille

Nauti tätä vegaanista saksalaista punaviiniä mieluiten 15–18 °C:seen temperoituna lisukkeena esimerkiksi uunissa paahdetuille bataateille ja fetajuustolle, hanhenrinnalle inkivääri-punakaalin ja meiraminen kera tai couscousilla ja aprikooseilla täytetyille punasipuleille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Knobloch