Solaris Vino del Passo Bio - Lieselehof

Biologisesti tuotettu Solaris Vino del Passo Bio Lieselehofilta saapuu lasiin loistavalla kultaisenkeltaisella värillään. Kaadettuna valkoviinilasilliseen tämä Italiaalainen valkoviini tarjoaa upeasti kevyen aromeja sitruksesta ja ananaksesta, joita täydennetään muilla hedelmäisillä vivahteilla.

Lieselehofin Solaris Vino del Passo Bio hurmaa elegantisti kuivalla maullaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kuten odottaa saattaa, tämä italialainen viini hurmaa kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienovaraisella tasapainolla. Maku ei välttämättä vaadi jäännössokeria. Tasapainoinen ja monimuotoinen, tämä silkkinen valkoviini esittäytyy suussa. Jälkimaussa tämä Trentino-Alto Adigen viinialueelta peräisin oleva valkoviini yltää poikkeukselliseen pituuteen. Sieltä nousevat jälleen ananaksen ja sitruksen vivahteet. Jälkivaikutelmassa mineralistiset sävyt, jotka johtuvat savea sisältävistä maaperistä, täydentävät kokonaisuuden.

Lieselehof Solaris Vino del Passo Bion vinifikaatio

Tämä tasapainoinen italialainen valkoviini valmistetaan biologisesti Solaris-viinistä. T Waters kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Trentino-Alto Adigessa. Viiniköynnöksillä on syvät juuret savisessa maaperässä. Kun viinirypäleet ovat täydesti kypsiä, ne poimitaan käsin ilman rasittavaa ja harvoin valikoivaa kokonaiskoneellista sadonkorjuuta. Käsin poimittuina viinirypäleet siirtyvät mahdollisimman nopeasti viinitaloon. Siellä ne lajittelevat ja varovasti puristetaan. Seuraavaksi käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetussa astiassa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienokuorin päällä ennen kuin viini pullotetaan lopullisesti.

Suositusruoka Lieselehof Solaris Vino del Passo Biolle

Tämän italialaisen valkoviinin tulisi nauttia hyvin viilennettynä 8 - 10°C:ssa. Se sopii erinomaisesti esimerkiksi perunaruisaankalaiseen lohen kanssa, pastan kanssa, jossa on makkaroita tai kikhernecurrya.

• Lisää tuotteita osoitteesta Lieselehof