Selection Brut Grand Cru Blanc De Blancs Gold - Encry

Encryn elegantti Selection Brut Grand Cru Blanc De Blancs Gold valuu lasiin loistavan kullan­keltaisena. Tämän kuohuviinin kuplat ovat lasissa äärimmäisen hienot, elegantit ja pitkäkestoiset. Lasia pyöräytettäessä voi tässä kuohuviinissä aistia täydellisen tasapainon, sillä se ei näy lasin reunoilla vetisenä, ei myöskään siirappi- tai liköörimäisenä. Selection Brut Grand Cru Blanc De Blancs Goldin ensituoksu hemmottelee sitruunan, briossin ja vihreän omenan aromeilla. Buketin hedelmäisiin vivahteisiin liittyy myös kinsteriä.

Suussa tämän tasapainoisen kuohuviinin rakenne näyttäytyy ihastuttavan kevyenä, rapsakkana ja kermamaisen pehmeänä. Jälkimaussa tämä kuohuviini Champagne-viinialueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat vivahteet sitruunasta ja briossista.

Encry Selection Brut Grand Cru Blanc De Blancs Goldin vinifiointi

Tasapainoinen Selection Brut Grand Cru Blanc De Blancs Gold Ranskasta on yhden rypälelajikkeen viini, joka on valmistettu Chardonnay-lajikkeesta. Selection Brut Grand Cru Blanc De Blancs Gold on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka alleviivaa selkeästi vanhan maailman viinien menestystä. Tämän Chardonnay-rypäleistä valmistetun viinin kypsyminen saa erittäin suuren vaikutteensa viljelyalueen ilmastosta. Champagnessa rypäleet kypsyvät melko viileässä ilmastossa, mikä muun muassa johtaa erityisen pitkiin ja tasaisesti kypsyviin rypäleisiin sekä melko maltilliseen vierrepainoon. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen suoritetaan perusviinien käyminen.

Ruokasuositus Encry Selection Brut Grand Cru Blanc De Blancs Goldille

Nauti tätä ranskalaista kuohuviiniä mieluiten erittäin hyvin jäähdytettynä, 5–7 °C:n lämpöisenä, esimerkiksi spagetin kanssa, jossa on jogurtti-minttupestoa, lohi–fenkoliomeletin tai punajuurisalaatin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Encry